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世界华人周刊(wcweekly)
作者:华妹
说起便当,不得不提霓虹国~
在动漫和日剧里总能看到主角们吃着五颜六色的美味便当~
在日本,家里的妈妈们总会提前准备好给孩子和丈夫的早餐,
而这些便当,常常都是艺术品般的存在
最近日本又有一位名叫Yasuyo的日本妈妈在ins上火了,
她就是凭借一手精湛的厨艺,吸引了22W粉丝。
每天制作的三餐至少有20种菜式,引来一大票人围观,网友直呼:这堪比满汉全席了吧!
这哪像家常美食,分明是酒店餐桌好么!
蔬菜、饭团、甜点、水果…可以说是应有尽有。
而且这厨艺,真的确定不是厨师吗?卖相好就算了,还知道怎么搭配营养...
当一家人要出去野餐或是郊游时,Yasuyo都会精心地准备好当天的便当,各类食物应有尽有,营养搭配丰富均衡。
过节、家庭聚餐,他们全家也不会去餐厅,因为她做的完全不输米其林餐厅主厨,外形够精致,味道够赞,无懈可击!
大家都认为Yasuyo肯定之前就厨艺精湛,但是,谁又能想到她7年前还是一个做饭小白?
和我们一样,吃饭靠外卖,就连一个最简单的蛋炒饭都需要2个小时。
自从有了宝宝后,她就全身心地投入到孩子身上。厨房是她幸福的阵地。
女儿不喜欢吃米饭,她就想尽办法改造成可爱的饭团。
女儿看到这么可爱的饭团,就会开心的吃个精光。
Yasuyo说:“生活总得慢下来,享受各种仪式感带来的愉悦,即使是一顿小小的早餐,只要对它花了心思,也能够带来成倍的幸福感。”
当然,想做一顿精致的早餐,背后花费的时间和精力是必不可少的。
仅仅是备菜就需要忙上一个下午,还要根据食品的保鲜度提前制作,例如泡菜、酱豆、咸蛋等,像天妇罗,要提前半天把半成品做好,早上直接在锅里炸一下就可以了。
每天的便当造型她都是在前一天想好了,并且把设计画在纸上,
然后按照设计去菜市场买来新鲜的食材,做好后再摆好造型,放进女儿的饭盒里。
她还会根据不同的季节,把便当设计成不同的主题。
女儿也是每天都期待着第二天的便当。
燕子呢喃
春日一樱
紫阳花开
夏日系列
秋日草莓
很多看似不经意的东西,都饱含了Yssuyo对生活的热枕。
每一餐的料理,都是一次营造“仪式感”的小小机会。
并且,她认为:
“食物放在一次性餐具和精心挑选来的器皿里,用餐的心情都是不一样的。”
其实,关于灵感,Yssuyo表示皆来源于生活。只有热爱什么,才能做好什么。
唯有潜心投入到某件事,才知它带给你的成就感。
为了家人的健康,Yssuyo将做饭这件事,变成最幸福的“负担”。
让好好吃饭这件事,有了归属感。
在对待便当这件事上,Yssuyo似乎在告诉女儿,每天的生活都有新的乐趣,需要你用善于发现美的眼睛去寻找,用心去体会。
仿佛是一种审美学的培养~
将家庭主妇,当做一种信仰,一种职业,这并不简单。
当你决定潜心投入到家庭中时,你爱的人必定是懂得珍惜的。
谁说照顾好家庭和事业不同等不容易和重要呢~
生活不止眼前的苟且,还有诗和你的厨房~
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