一项对澳洲和国际品牌

蜂蜜样品的调查发现

近五分之一的澳洲蜂蜜样品

包括一些昂贵的精品蜂蜜

都是假的

这项研究是由麦考瑞大学

（Macquarie University）

科学家团队进行的

他们使用了全球范围内

100个蜂蜜样本

其中包括38个

澳洲品牌蜂蜜样本

这项测试是在

澳洲国家计量研究所进行的

国家计量研究所

是一个高度安全的政府实验室

主要用于测试

边境部队缴获的毒品

这38个澳洲样品

采购自超市和市场

测试的结果令人震惊

有18%或近五分之一的样本

显示出掺假

掺假蜂蜜来自

维州、昆州、新州和塔州

令人高兴的是

南澳和西澳的样本中

没有检测出造假蜂蜜

蜂蜜是纯净的

在这些样本中

维州共有7个样本

其中有29%是假的

新州有有两个样本

其中有1个是掺假的

塔州的9个样本中

有23%是假的

来自昆州的6个样本中

有三分之一不是纯蜂蜜

这意味着蜂蜜里

有其它非蜂蜜物质

这项研究还发现

27%的海外样本

不是百分百的蜂蜜

超过一半的蜂蜜样品来自亚洲

其中主要来自中国

是掺假的

国际造假者生产假蜂蜜

并以更高的价格

将其出售给毫无戒心的客户

在此过程中牟取暴利

中国供应商

使用阿里巴巴网站

销售大米糖浆和其他糖浆

他们声称可以

通过官方的蜂蜜测试

他们售价是每吨五百美元

比蜂蜜便宜很多

该研究指出

新西兰的Manuka蜂蜜

产量与销售量存在巨大差异

该蜂蜜产量一年

是1700吨而销售量是1万吨

由Mark Taylor教授

和博士生Xiaoteng Zhou

（周晓腾，音译）

领导的科学团队

也强调了地理区域

错误标记的问题

研究警告

错误标签损害了消费者的信心

还引发了健康

和安全方面的担忧

该研究指出

未知来源的混合蜂蜜

含有抗生素、毒素、

受辐射的花粉

甚至还有可能

造成器官损伤的生物碱

澳洲一家公司2016年

因出售假蜂蜜而被罚款

周晓腾于是决定

测试澳洲蜂蜜

预计这研究结果

可能将给有关部门带来压力

因为人们会

要求他们开始测试本地蜂蜜

在全球范围内

蜂蜜是仅次于牛奶和橄榄油的

第三大掺假食品

在澳洲

有关部门只对5%的

进口蜂蜜进行测试

使用的测试方法是C4糖试验

这种测试方法

已有几十年历史

并且无法检测出

像大米糖浆这样的糖浆

这种糖浆通常

被造假者用来稀释蜂蜜

澳洲蜜蜂工业协会（AHBIC）主席

Peter McDonald表示

本地蜂蜜没有经过

有关部门的检测

McDonald不认为澳洲

会在蜂蜜掺假上存在问题

并且消费者应该确定

如果标签上标明该产品是纯蜂蜜

那么就会是纯蜂蜜

他的信心是基于

他对这个行业的

内部认知基础上的

他说：“这取决于那些真正购买蜂蜜的公司是否去做了测试。”

“人们应该非常自信。”

“我想说的是澳洲没有问题，我完全相信澳洲的蜜蜂产业是干净和绿色的，我们拥有世界上最好的产品。”

“我是一个养蜂人，我也是澳洲蜜蜂产业委员会的主席。我知道澳洲的养蜂人是诚实勤劳的人。他们只是大自然的搬运工。他们以纯粹的方式生产蜂蜜提供给人们。”

不过他还是承认

他不可能知道

所有的养蜂人

或生产者都在做正确的事