“哪里吃,吃什么,和谁吃?”是现代人的日常三问。由食物衍生出文化、人际和生活方式,是每个人都能自行组合的生活拼图。你是否在心中对餐厅进行分类:为了可口菜肴,因为方便易得,留给浪漫约会,朋友聚会必去,环境特别舒适……墨尔本文化文艺气息浓郁,建筑设计也闻名世界。本地有许多荣获室内设计奖的餐厅、咖啡厅和酒吧,置身其中,食物与环境相交融,产生化学作用,让你的进餐宛如一场梦幻。以下为你精选几家近期得奖的餐厅,下次去用餐,不妨仔细打量店中细节,说不定能有不少有趣的发现。
The Press Club
希腊菜结合分子料理,不管你是否闹明白分子料理是什么,吸睛的装修早已把你与外面的世界隔绝,仿佛跨入异度空间。
地址:72 Flinders St,Melbourne
电话:03 9677 9677
设计:March Studio
Fonda
Fonda在Flinders Lane上非常抢眼。风格清新,色彩俏丽。鱼肉塔可和牛肉玉米煎饼最受欢迎,配以特色的荔枝玛格丽特。
地址:31 Flinders Lane, Melbourne
电话:03 8686 7300
设计:Technē Architecture + Interior Design
Market Lane Coffee
墨尔本咖啡界的名牌,豆子来自东非和拉丁美洲,中浅烘焙带着果香。维多利亚市场的Dairy Hall本来就是座熟食天堂,一家香喷喷的咖啡店既融洽又美好地坐落于此。
地址:Shop 73-76, Deli Hall, Queen Victoria Market, Cnr Elizabeth and Victoria St, Melbourne
设计:Sarah Trotter, Hearth Studio
Patch
Café希望表达健康、积极和活泼的生活方式EAT + LOVE! 丰盛早餐推荐有蟹肉煎蛋卷、谷物麦片和杏仁香蕉热蛋糕。
地址:1/32 Bendigo St, Richmond
电话:03 9029 0328
设计:Studio You Me
Little Collins St Kitchen
纯白洁净的空间,配上时鲜菜单,还有目不暇接的海鲜自助和精美甜点,人都轻飘飘起来。
地址:Sheraton Melbourne, Level 127 Little Collins St, Melbourne
电话:03 9290 1056
设计:Hecker Guthrie
Hello Sailor
店主是水手世家,因此装修中融入不少水手的生活元素。主题是白日里的咖啡店,又融入了葡萄酒吧的风情。喜欢吃甜早餐的,他们有招牌法式吐司和松饼。
地址:89 Auburn Rd, Hawthorn
电话:03 9813 5560
设计:Eades and Bergman
Dukes Story
好喝的咖啡是这家店灵魂,还有新鲜三明治和沙拉。店内许多设计细节和考究材质也很值得留意一番。
地址:700 Bourke St, Docklands
电话:03 9600 0558
设计:Chris Connell Design
Koko Black
冷热巧克力饮、丰富口味的手工巧克力、精美的巧克力甜点,Koko Black一直是巧克力天堂。Chadstone店的沙龙式设计,让你纵情地在巧克力世界中探索。
地址:Chadstone Shopping Centre 1341 Dandenong Rd, Chadstone
电话:03 9530 9060
设计:Bureau8 in collaboration with Cibi
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