一种支撑新西兰渔业发展最重要的鱼类资源，出状况了。

我们说的是hoki，

你只要在新西兰生活，不一定见过刚捕捞的hoki，但一定吃过hoki。

它是新西兰最经济、消费量最大的本地鱼种，

通常以hoki鱼片方式销售：

这种鱼肉质鲜美疏松，性价比特别好，是许多新西兰鱼薯店首选，也非常适合家庭厨房煎炸。

新西兰这里的麦当劳卖的鱼肉汉堡（Fillet-O-Fish burger）用的也是这种鱼。

然而，

最新的报道显示，

这种鱼类资源正面临很大的困境。

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Hoki学名长尾鳕，是新西兰超市里最便宜的本地鱼，每年新西兰捕捞约15万吨以上，而且都是在500米以上的深海捕捞的。

长得有点不好看，是的，新西兰人明显更喜欢snapper和tarakihi这种“硬肉鱼”。

从价格上就可以看出新西兰人对snapper追捧度要高很多，尽管这snapper和tarakihi都是浅海捕捞的。

Hoki的肉质含水分，白嫩、 细腻，少骨。

但它很容易破碎，比较适合做冷冻鱼块。

不知道是不是Hoki鱼肉太松的缘故，这种鱼在新西兰不受待见。由于Hoki价格低，而配额在增加，渔业公司觉得把他们销往海外市场更有前途，并以跑量为主。

甚至有人提出把hoki变成国际市场新西兰白肉鱼的代表，将来和红肉鱼代表三文鱼相提并论。

但是，最近新西兰的hoki渔业有点凄惨。

新西兰最大的hoki渔场在西海岸，以往出海都能满载而归，因为鱼群规模足够大。

但是今年，这里的船长们反映称，最近很难捕到鱼，见不到像从前那样大规模的鱼群。

许多渔民都自愿减少了捕鱼的数量。

据悉，新西兰共有5个hoki渔场。

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目前其它4个渔场的捕鱼量还好，但西海岸的捕鱼情况则非常惨淡，导致多家大型渔企砍掉了22%的捕鱼量。

新西兰Māori Fisheries Trust首席执行官Dion Tuuta表示，这种情况对行业的影响很大，将会造成几百万纽币的损失。

新西兰现在是hoki（长尾鳕鱼）的主要产地。

每年有大量的hoki从新西兰出口到国外。

数据显示，今年新西兰的hoki出口额达到了6100万纽币。

虽然hoki是低价鱼跑量为主，对新西兰渔业贡献和龙虾、三文鱼一样大，贡献值一年约在2亿纽币上下。

本来，南太平洋的hoki资源仍然十分丰富，有些目标是其他鱼种的渔民甚至要避免捕捞上这种便宜的鱼种，

而如果要捕捞这种鱼的话，据说5小时可以捕捞75吨。通常是在300-600米左右的海深处采取拖网的方式进行捕捞。

前几年，新西兰政府专门提高了这种鱼的配额，以满足市场的需要。

话说回来，

如果这种鱼变少了，

对新西兰老百姓影响挺大的。

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因为这种鱼到处都要用，是炸鱼店里最主要的鱼种。

而且在新西兰超市里，比肉还便宜的鱼并不多，

各种冷冻制成品中，也少不了它的身影：

到底什么原因造成鱼获减少，

现在还在调查……

新西兰Māori Fisheries Trust首席执行官Dion Tuuta提到，hoki数量下降可能是气候变化造成的。

因为他们注意到本季的海水更加温暖。

当然，这只是猜测，他们也在等待更多的科学研究可以揭开真相。

新西兰森林与鸟类保护协会（Forest and Bird）也指出，渔业必须要认真对待气候变化的问题。

“所有的迹象都显示，随着气候变化加剧温度会越来越高，hoki渔业可能会完全消失。”

据预测，今年渔民们自愿削减hoki捕鱼量可能造成至少800万纽币的损失。

而未来，hoki的捕鱼量可能会继续削减。

你喜欢新西兰的hoki鱼吗？

这个周末会买吗？