就在本周，Simply Spanish的主厨在‘第58届国际海鲜烩饭大赛’中，击败了来自世界各地的西班牙烩饭厨师，一举斩获‘西班牙以外最棒海鲜烩饭’头衔。

要知道，这可是国际级的烩饭比赛，各地的烩饭大师汇聚于此，想一决高下，然而都被这家店的主厨打败了！（骄傲脸）

那么这家位于South Melbourne Market，从众多竞争者中脱颖而出，Zomato评分4.2，还被评为‘西班牙以外最棒的海鲜烩饭’，每天都大排场龙的店到底是什么来头，请跟小微去一探究竟！

Leno Latarullo是这家Simply Spanish的老板，也是这家店的主厨。这周，Latarullo和他的儿子Jake飞去巴伦西亚（西班牙城市）参加了‘国际海鲜烩饭大赛’，最终战胜了43个队伍并荣获‘西班牙以外最棒的海鲜烩饭’称号。主厨称这都归功于他从十几岁就开始做厨师和对西班牙烹饪的根深蒂固的热情。

俗话说：‘酒香不怕巷子深’，这家店从老远就能闻到浓浓的海鲜烩饭的香气。看看这阵势，馋的小微我恨不得把脸都埋进这个大盘子里。

满满的一盘海鲜饭，从大铁盘里乘出来，还冒着热气就端到你的面前。挤上柠檬汁，用勺子挖一大勺塞进嘴里，海鲜混合着红酱以及香料的香味充斥在口腔里，轻轻咀嚼，米饭炒得刚刚好，还保留着米心的颗粒感，这是西班牙烩饭的独特风味，越嚼越香。

另外，西班牙的招牌菜“大锅海鲜饭”(big pan Paella)保留了古老的食谱，包括西班牙香肠(chorizo)、无骨鸡肉、鱿鱼和当地贻贝，所有这些都是用香草和香料混合制成的，值得一试。还不赶紧拉上你的小伙伴一起去吧！