说起澳大利亚的特产
除了袋鼠考拉羊驼
那必须是咖啡
一下飞机，落地悉尼机场
就是满满的咖啡香味
开启新的一天
人手一杯的咖啡
成了澳大利亚人的标配
要说澳大利亚人热爱咖啡
不如说他们是执着于咖啡
咖啡的品质、口感、温度
都有着极高的要求
在国内火得一塌糊涂的星爸爸
光在上海就开了500多家
但是在澳大利亚
却屡战屡败
仅有21家的星巴克
还都开在了亚洲人多的旅游景点
对澳大利亚人来说
星巴克只能算是饮料
绝对称不上是咖啡
澳洲当地媒体THE AGE吐槽
《星巴克备忘录：下次试试向爱斯基摩人卖冰》
虽然澳大利亚每一杯咖啡均价在
$3-$5
但是杯杯都是精品
浓香醇厚，沁人心脾
然而就在Sydhnam附近的
ONA Marrickville
却有着$25一杯的天价咖啡！
很多小伙伴都私信小编
好奇为什么这家咖啡这么贵
小编带着大家的好奇心
来到ONA 一探究竟
←
ONA
世界咖啡师冠军老板
大名鼎鼎的Sasa Sestic
是 ONA Coffee的老板
他有着传奇的经历
1997年 Sasa从战火纷飞的波斯尼亚
移民到澳大利亚
Sasa Sestic
初来乍到的Sasa
最开始只是在堪培拉的一家面包店煮咖啡
但是他却逐渐发现自己爱上了咖啡
只要有空余时间
Sasa就躲在车库里烘焙咖啡
他为了了解咖啡中蕴含的秘密
还努力研究土壤学！
他通过自己不断的努力
终于在2015年获得了
世界咖啡师冠军
而他也一直在推崇“创意咖啡”
他独创了果汁、蜂蜜与咖啡的结合
还与酿酒师合作改进咖啡的质量
而ONA $25一杯的咖啡
就是Sasa的独家创意咖啡
独具匠心的创意咖啡
究竟这$25一杯的咖啡
有什么不同呢？
ONA COFFEE
原来秘密就藏在他们菜单里
ONA 咖啡是私人订制
每一杯咖啡都独一无二
（点开大图可以放大哦~）
原来咖啡不仅仅是与牛奶的融合
Sasa还独创了覆盆子糖果咖啡
苦涩的咖啡混合着酸甜的口感
别具一格
THE HITMAN
除了咖啡本身
过滤器也至关重要
不同的过滤器
会给咖啡带来独特的香味
就像这款
Honduras Las Bojitas, Washed
过滤之后的咖啡会有
油桃、红苹果、太妃糖混合的独特味道
光是想象一下
都会觉得非常惊艳
除此之外
ONA的咖啡菜单定期更换
每一次都会给客人带来不一样的体验
Sasa 说：“咖啡不仅仅是早餐的搭配，其实远不止于此，喝咖啡是一种体验。”
ONA家最贵的咖啡是$25
只有周末才供应
其实也有很多平价的选择
小编这次品尝的就是他家招牌的
Raspberry Candy
这就是让Sasa获得2015年冠军的咖啡
（图：Fluffy）
入口非常顺滑
口味平衡非常好
不会太酸太苦
余味也很香醇
（图：Fluffy）
明明是工作日
店里却满满的人
店员都忙不过来
可见有多受欢迎了！
一个人能将最最普通的咖啡
倾尽心力
做到极致
还能受到这么多人的支持和追捧
我想店主Sasa
一定是个幸福的人吧
ONA Coffee
140 Marrickville Rd, Marrickville NSW 2204
人均：$20
文 | Cheney, Fluffy
图 | 网络（除标明外）
公众号ID：sydpic
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