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美国又有650万磅碎牛肉有问题被召回，这回是疑似感染沙门氏菌。

就在上个月中旬，美国农业部(The U.S. Department of Agriculture)宣布召回一家科罗拉多公司生产的问题碎牛肉，Cargill Meat Solutions生产的碎牛肉疑感染大肠杆菌，有13.2万磅被召回。这起食品安全问题已经造成1人死亡17人生病，死亡病例和14例患者均来自佛罗里达州。

10月才刚刚开始，今天（4日）美国农业部再次发布召回通知，宣布召回650万磅疑似感染沙门氏菌的碎牛肉（Salmonella），目前全美16个州总共出现了57例致病报告。

USDA称，此次问题牛肉生产于亚利桑那州JBS Tolleson, Inc公司，他们的牛肉销往全美各地。

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召回名单上有数百种产品，美国农业部称问题牛肉是在7月26日至9月7日之间包装的。它们在美国农业部的检验标记有一个“EST.267”的企业编号。如果您家购买了上述问题牛肉请立刻扔掉，或者到购买超市退货退款。

另外，最近出去吃汉堡的朋友们注意了，最好选择吃中熟以上或者全熟的，因为杀死沙氏门菌、大肠杆菌和其他细菌的温度至少要达到160华氏度。

感染沙氏门菌有什么症状？

大多数感染沙门氏菌的人在12-72小时出现腹泻、发热、腹部绞痛的症状，这种疾病通常持续4至7天，大多数人无需治疗即可康复。

部分人腹泻可能非常严重，患者需要住院治疗。沙门氏菌感染可能从肠道扩散到血液，然后传播到身体的其他部位。在极少数情况下，沙门氏菌感染可导致死亡。

5岁以下的儿童、65岁以上的成年人还有免疫系统较弱的人最可能患病。

此次召回问题牛肉的危险等级为1级（health hazard situation），产品的使用或食用将导致严重的，不利的健康后果或死亡。

更多召回信息查看这里：

https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/recall-case-archive/archive/2018/recall-085-2018-release

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