提到真菌或是菌菇，

你最先想到的是什么？

宜烧烤的香菇？宜干锅的茶树菇？还是宜入火锅的金针菇？

（什么？阿姆斯特丹最负盛名的迷幻蘑菇？(*/ω＼*)）

其实蘑菇只是真菌的一个小小分支，

谈起整个真菌类群的用途，

它…几乎无所不能!

不仅能用作救命药材、降解塑料、生成新型生物能源、应对气候变化…

它甚至还能复刻绝版名琴的

天！籁！之！音！

▲Antonio Stradivari, by Edgar Bundy, 1893

世界上的提琴家们趋之若鹜的名琴Stradivarius，是由意大利Stradivarius家族的琴师们在17至18世纪间制造的提琴，其中尤指琴师Antonio Stradivari制的琴。Stradivarius有着其他提琴不可媲美的美妙音色，且数量极少。今天的提琴家们都以能一试甚至拥有Stradivarius为幸事，比如大提琴家马友友就收藏有一支~ 2010年，一把制作于1697年的Stradivarius（1697 Molitor Stradivarius）以360万美元的价格打破了当时的乐器价格世界纪录。

▲制于1711年的一支Stradivarius，现存于美国大都会博物馆（Metropolitan Museum of Art）

虽然研究者们一直就Stradivarius的琴音美妙的原因而争论不休，但十八世纪初“小冰河期”过后极寒冷的气候环境导致树木生长速度缓慢，生成了极适宜制弦乐的木材，是研究者们普遍认同的使Stradivarius琴音美妙且难以再造的重要原因之一~

尽管得天独厚的气候条件不可人为再现，生物科技却让再现该气候对木材的影响成为可能~在九十年代，专注于木材研究的瑞士研究员Francis Schwarze发现有些真菌可以对木材产生和Stradivarius时期的气候因素同样的影响。在该菌落作用下的木材制成的提琴音色优美，近同于（甚至在某些测评中胜于）Stradivarius名琴，且制作成本也并不昂贵~虽然Stradivarius的音色不仅得益于优质的木材，更要依赖制琴师高超的技艺，但这一真菌应用的确为制出顶尖小提琴提供了更多可能~

随着科学家们对真菌越来越多的探索，真菌的妙用可能会出现在更多领域的研究中。毕竟这世界上有近四百万种真菌，而目前人类只记载了其中的十四余万种。为了更好地了解这些真菌，九月上旬英国皇家植物园-邱园(Royal Botanic Gardens Kew)发布了首份《世界真菌状况报告》。

这是邱园发表的第一份全球真菌状况报告，揭示了真菌对地球上所有生命的重要性。尽管人类早就认识到真菌对人类福祉的重要影响（人类在食品、饮料和药物中使用真菌的历史可以追溯到6000多年前），但与对植物和动物的研究相比，真菌仍然十分神秘，有待探索。这份报告是邱园全球状况报告系列的最新产物，涉及来自18个国家的100多位科学家，呼吁要更加努力和更好地理解这个奇妙的多样化王国。

“对真菌王国的数据进行钻探真是令人大开眼界。作为全球生态系统的基础，真菌可为粮食保障、生物燃料、荒漠化和医药进步等各方面提供解决方案。在编写本报告时，很明显真菌应该与植物和动物王国相提并论，而我们才刚刚开始揭开这个令人难以置信的多样化生物群的秘密。”

--邱园的科学主管凯西威利斯教授(Professor Kathy Willis)

值得一提的是，这并不是一份仅供生物学家阅读的报告，没有相关学术背景的朋友们读下来也能轻松加深对真菌这一神奇生物类目的了解。报告中充满了各种有趣的真菌信息点，比如这些：

• 真菌种类可能多达三百八十万种，而人类目前只命名了其中的14.4万种。一次偶然的机会，研究员从超市买回了一种干蘑菇并对其进行测试，这一测试竟然就发现了三种从未被发现过的真菌类别！

• 有些真菌可在几周内降解塑料，可能成为全球垃圾处理问题的突破点。

• 人们用真菌制成了很多能救命的重要药物，比如主要用于抗菌的青霉素、主要用于对抗器官移植时的排异反应及免疫性疾病治疗的环孢霉素、主要用于降血脂的洛伐他汀等等~

• 世界范围内的食用菌市场价值高达420亿美元（看来大家都很爱吃蘑菇呀🍄）

  
  

• 除了蘑菇以外，你还食入了大量其他真菌~作为不少美食（如奶酪）的重要组成元素，真菌在人们的日常饮食中处处可见。

• 不仅食用和药用，人们的衣着也仰仗着真菌~洗衣粉中所含的真菌元素正是洗净斑点、并让暗沉的衣物重新恢复亮泽的秘密武器~

• 动植物都和真菌有密不可分的联系！动物和真菌的联系远高于动物与植物的关联，超过九成的植物也需仰仗真菌生存。举个例子🌰，人们颇爱养殖的兰花类植物都需要依靠菌根存活。