一看到巴蜀火锅的招牌，我就抱着吃麻辣火锅的心态来的。一开始还以为是家平淡无奇的火锅店，没想到里面还大有乾坤。

巴蜀火锅

不做Fine Dining粵菜的早茶茶楼

不是好的火锅店

抱着只是来吃火锅的心态来到巴蜀火锅，发现原来不仅有来自广东的大厨坐镇，还有精致粤菜和丰盛粤点！这是我见过最不务正业的一家店！

我这种选择苦难症其实是很害怕点菜的，因为菜单上几十种菜品眼花缭乱根本下不定主意，但是有了set menu就好办了。巴蜀火锅的精美晚餐都为你设计好了set menu，三个价位有不同的出品，再也不怕选择困难。同样的menu在五星级酒店都是让人却步的价格！

晚餐set menu其实很像西餐里的set，不仅免去了a la carte的选择困难，而且每道菜都十分精致，但是整个set下来分量充足，可以尝试不同的菜不同的味道。

精美三拼

Delicious Appetizer

精美三拼里包括鸡肉豆腐，芝士虾丸和日本海草。豆腐是自家制的，把鸡肉和鱼胶混合一起，味道层次丰富之余，口感还很弹牙。

迷你佛跳墙

Mini Fotiaoqiang (Steamed Abalone with Shark's Fin and Fish Maw in Broth)

虽然说是迷你佛跳墙，但是一应俱全，鲍鱼鱼翅瑶柱，各种名贵食材都有了，汤也十分清甜，一碗下去十分过瘾。

鸳鸯鳕鱼

Half Steamed and Half Fried Codfish

半蒸半煎的鳕鱼呈现出一种独特的口感，一口下去甚至能吃出鳕鱼的纹理。

红酒羊仔骨

T-bone Steak in Red Wine

香煎羊仔骨外酥里嫩，juicy的肉质入口便射出油脂，鲜嫩极了。想丰富一下口味还可以点一点旁边的红酒汁。

海鲜聚会

Assorted Seafood of Mussel, Prawn and Great Scallop

海鲜聚会一下混合了三种材料：带子、明虾和青口，一次可以尝遍三种海鲜。

鲍汁罗汉斋

Abalone Sauce of Buddha's Feast 

(Stewed Mixed Vegetable)

罗汉斋淋上鲍鱼汁，味道变得不那么「斋」，混合了各种菇类和菜，非常健康。

龙虾尾烩伊面

Stewed Noodle with Lobster Tail

龙虾伊面可谓是最受欢迎的一道菜了，新鲜的龙虾肉质清爽饱满，下面的伊面吸收了龙虾的鲜味，锦上添花。

精美蛋糕水果

Delicious Cakes and Fruit

最后的甜品总算上来了，好饱。不愧为精美的蛋糕，摆盘美极了。味道也是甜而不腻，和水果搭配也刚刚好。

竹笙蔗香糖水

Sugar Cane Juice with Bamboo Fungus

最后一道菜是糖水，完美收官。九道菜上来不仅精致，而且其实是足够饱的。摆盘之精美也足够让朋友圈炸一下。

另外还有两款套餐可以选择，分别是$38.8/位的B款套餐和$28.8/位的A款套餐。简单介绍下signature的菜式。

芥末鱼籽海斑片

Mustard Flavoured Fried Giant Grouper Slice with Fish Eggs

鱼翅捞饭

Braised Shark's Fin with Rice

葱香上汤海参

Sea Cucumber in Soup Stock

海鲜豆腐鱼翅羹

Stewed Shark's Fin with Seafood and Tofu

葱香爆鹿肉

Sautéed Vension Slices with Spring Onions

宫保虾球

Kung Pao Prawn Balls

虽然有佛跳墙、鱼翅羹、海斑片这些高级粤菜set，但是价格非常亲民，最贵的套餐只要$48.8，最便宜的只要$28.8噢。

这里不仅做高级精致的粤菜set menu，还有选择丰富出品精致的早茶粤点！

虾饺、干蒸烧卖、凤爪、叉烧包、流沙包、奶黄包、金钱肚、糯米鸡……只要你能想到的粤点，在菜单上你都能找到。

这里的早茶还特别实惠，最便宜的小点只需要$2.8一份，而最高级的特点也只要$6.8一份。例如说，虾饺算是精点，也只需要¥5.8，而且特别好吃噢！

既然叫「巴蜀火锅」，这里当然有高质量的火锅了。另外还有引领中国夜宵届的麻辣小龙虾，在这里都能吃到。

“经典的有渣清油麻辣”、“时尚的无渣清油麻辣”、“纯正的野生菌汤锅底”和“云南石头番茄锅底”，总有一样适合你的。

有了美味的锅底，还有丰富的涮物。主打的是极品鲜毛肚、极品千层肚和玫瑰园子。毛肚极为新鲜爽口，玫瑰园子是虾丸连着玫瑰瓣，弹力十足，入口虾肉就在口中散开来。

分量十足的小龙虾，可以说是四川火锅的小伙伴了。为了最佳的出品，餐厅甚至有自家的小龙虾养殖场，除了保证新鲜之外，出品的质量也绝对过关！

说了那么多，不仅有实惠的早茶，精致的高级粤菜set menu，还有出品有保证的四川火锅和小龙虾，是时候来体验一下全方位的出品了！不仅如此，现在还有开业双重大优惠！