昨天，时代君头条爆料了中国城附近的一家新疆烤肉馆，对待客人态度恶劣，上菜速度极慢，状况频出！

爆料文一出，一石激起千层浪！好多朋友在帖子下面留言讲述自己的经历、发表看法。

帖子发出后，当事人新疆烤肉馆的负责人联系了时代君，时代君也秉承着不可偏听的媒体原则进行了采访交流，从餐馆老板的女儿那里了解了一些情况。就让我们一起来看看新疆烤肉馆的回应吧。

对于昨天爆料中发生事件的回应

昨天帖子里爆料人吐槽说，等了两个小时菜都没上齐，最后跟店员说不要了，结果被怼：行退了以后你们不要来了。

对此，店家表示，说等两个小时实在是夸大其词了。店里5点才开始营业，他们一行人7点多才到的，7点58分点的菜，而8点45分已经离开了。

老板的女儿说：“我那天也是看他们那个愤怒的态度才说了这么不开心的话下次就不要来了。”“他们六七个人，但是大吼大叫的其实就是一个男孩，比较高大的一位。”她表示，虽然消费者是来消费的，但是也希望大家能够互相多理解多尊重一下，什么问题都是互相可以沟通的，但是不能大吼大叫影响了别的客人。

店家现在很后悔，没有把这几个客人的票据留下，票据营业完就进了垃圾桶，她想要去垃圾桶找，结果唐人街区域周二是收垃圾的日子，票据已经被收走了。“不过昨天他们退单的时候我有拿出去给他们自己看的。”没有等了2个小时这么久。

上菜速度太慢！店家：没有办法

粉丝吐槽最多的问题之一，是这家餐馆的上菜速度实在是太慢，常常干等40分钟、1个小时。

店家对此表示非常无奈，她说，因为店里的东西都是手工制作的，面条都是自己一点点擀的，饺子皮也是自己新鲜做的，花费的时间会比较长，所以确实会比别的店慢。

再加上客人一多，确实的出现了大家都在等的情况。店家说，这个时候就会有客人等得不耐烦，甚至满肚子火，冲突就自然发生了。有时候，会有消费者因为等太久，去找他们，店家觉得只有退款也才能表示他的歉意，所以就会和消费者说退钱，但是真的没有恶意的。

老板的女儿表示，自己一家人在阿德经营这家店九年了，从一家小店换到现在这家大店，做菜的一直是自己的父母，自己的父亲已经70岁了，而母亲也已经63了。两位老人已经非常卖力，什么事都亲力亲为，但是是真的忙不过来，希望大家能够谅解。而老板女儿自己除了在饭店帮忙，还要带着2岁的娃，还要照顾父母。自己的先生也是刚刚登陆澳洲，饭店的事情还在慢慢的学起，帮不了太多，是真的是有难处。

而现在的新搬迁的店面可以容纳129个客人之多！

时代君也感到很震惊。既然换了更大的店，为什么不多请几个厨师帮忙呢？对此老板解释说，之前也请了几个厨师，但是一段时间后，有客人反映说菜的味道不对了，所以没有办法又只能自己来做。

服务态度更差！店家有话要说

有朋友吐槽，这家餐馆虽然菜挺好吃，但是服务确实太差，餐具纸巾都没有，服务员态度还不好。

如今，餐馆的后厨总共只有5人在帮忙，而服务员即便加上正在培训的新人最多也只有4人。而且做清真饮食，服务员在阿德真的不好找，人手时常都不足，再说服务员都不是专业出生的，都是一点点学起。

因此，服务常常都会有疏漏，比如忘了拿碗筷。“从前在小店的时候，老顾客常常是自己去拿餐具的。” 但是绝对不会不给餐具的，只是店家觉得，如果有人拿了好多餐具，可又不用，最后收盘子的店家依旧要洗，这样就很浪费啊。这些人也是少数，但是希望大家本着不浪费的原则，按需拿取！

这家餐馆前段时间已经停止给免费的table water了,大家都知道阿德的水都有股味道，“因为这两个餐厅（新店和老店）都没有过滤装置，所以才决定不给table water，但是我们把瓶装水降到1块钱，也没有不准带外带饮料。”

老板女儿说：“我们总要看自己的情况决定吧，不能说别人给Table Water我们也给。”他们觉得要对客人负责，因为水有一股味道，客户体验不是很好。

店家还说，很多时候和客人产生矛盾是因为沟通的问题。自己刚来这边的时候英文也不好，有的中国学生就非要讲英文，如果学生觉得沟通有困难，可以让服务员把会说中文的人从后厨叫来帮忙，避免歧义和冲突。

同时，老板又说，现在的服务生里面有3个来自尼泊尔，不会讲中文，虽然看上去和中国人差不多，但是客人一讲中文就完全听不懂，希望大家理解。

时代君觉得，这么一看，去就餐时使用语言的问题，还真是挺为难的...

做服务行业不容易，店家说，有时候服务员也觉得委屈，“所以也是控制不住情绪了。”

“上周有个年轻女孩， 我都不知道她点的啥来的，因为那天我在厨房内打下手， 她突然跑到厨房窗口那里特别无礼地对我妈大吼说‘唉你们40分钟都做不出菜还开什么餐厅。’”老板向时代君讲述了这样一件事情。

店家表示今后会注意服务态度的问题，也请大家多多体谅。

关于外出就餐服务态度这件事，时代君觉得，客人和服务员都应该互相理解。绝大部分朋友肯定是态度良好的，尽量减少这方面的摩擦。毕竟吃个饭嘛，总是想高高兴兴的。

问题频出！店家喊冤

在昨天的帖子里，朋友们反映了各种各样的问题。对于这些问题店家觉得自己也非常冤枉。

有朋友爆料说，饭菜里吃出头发后，被店家推卸说是客人自己的头发掉进去了，真是把自己气得够呛。

对此，店家却另有说法。她说，有一次客人来吃饭说菜里面有头发，而那根头发是紫红色的，正好是这位客人的发色。“我们后厨都带了头巾，也没有人头发是紫红色的，我就给她看这个头发的颜色，客人就很生气。”

开店9年了，有时候确实避免不了这样的事，但是一旦发生，店家都是先询问客人的想法，问他们想要新的一份还是想要去掉这份的钱，然后按照顾客说的去做，有几次因头发问题争论，就是因为顾客不愿意听服务员解释，也不愿意商量解决方法，店家表示头发不是他们故意放进去的，顾客也不开心。

关于不让刷中国卡的问题，店家也进行了回应。

这样的事情发生了多次，所以才不接受中国卡。店家说，自己赚的每一分都是汗水换来的辛苦钱，有谁愿意忙活了一天，结果钱也收不到呢？

据店家说，最近有一次，三个男孩在店里消费了90多块， 结账的时候刷中国卡显示没有成功 ，“服务员跟他说了刷卡失败了再试一下，他们其中的一位说‘好好好，稍等一下我换张卡。’ 然后就出去了没回来。”

当然也有客人自己发现了没有刷卡付款成功，主动回来补齐餐费的。店家说：“对于这样的好心人，我们非常感谢他。”

最后，关于大家留言提到的政治观点的问题，店家回应，“做生意的扯政治干嘛呀。”“我们觉得这是他们故意在搞破坏、搞分裂。”店家并没有表示过他是分裂份子，也希望大家不要妄自揣测，人云亦云。

阿德是个小地方，真可谓是“出门不见抬头见”，不管是消费者还是商家，希望彼此都能多一份理解包容，大家互相要尊重对方。作为消费者，希望能善意的对待商家，毕竟商家也是人；作为商家，希望能改正自己的不足，不断进步，为大家创造良好的就餐环境。

店家也说自己在阿德小小的一家店开了9年是很不容易的，这些事情如果，大家有打过工，或者经营过生意，都会或多或少碰到过，商家开张门当然希望做好生意，大家都开开心心的，谁会故意把客人气走呢？

时代君与当事老板沟通之后，尽量做到客观公正，如实地将获得的信息反馈给关注此事件的朋友们。

看完之后不知道大家是否对此事件有所改观，或是有了新的更进一步的看法呢？欢迎给时代君留言发表你的观点！

本文内容来自读者供稿，不代表平台立场，本公众号对上文内容及观点不负任何法律责任。