琥珀酒庄喜获世界顶级葡萄酒暨烈酒大赛大奖,澳中商圈微信公众号文章

Lake Cooper Estate琥珀酒庄，本着自身酿造理念，坚守古典酿造工艺。每款酒都有着特有的风情，每款酒都有自己的秘密和故事，但每款酒都保持内敛的风格，却丰满、厚重，回味无穷。带您走入迷人的琥珀酒庄——葡萄酒的世界。

澳籍华裔好莱坞影星Chris Pang给1989赤霞珠签名

澳籍华裔好莱坞影星Chris Pang给珍藏西拉签名

在澳大利亚东部大分水岭的北端有片寒武纪时代遗留下来的古老的土壤形态为质地均匀的含钙和钠的红色黏土地，它就是维州的西施谷（Heathcote）。

19世纪60年代，德国移民·亨宁(Henning Rathjen)培育了西施谷的首批葡萄树。但直到100年后，人们才重新意识到该地区非常适合栽培葡萄树这一事实，特别是适合栽种西拉子（Shiraz）。该产区的气候和土壤均受到卡梅尔山脉（Mt Carmel Range）的影响，卡梅尔山脉可称的上澳大利亚的龙脉。山脉的走向为广阔的澳大利亚田野行程天然的屏障，阻隔沙尘暴和龙卷风的入侵，连入天际的大海都是平静的低吟，整个西施谷(Heathcote)产区伴随着一年四季的东南信风，而且西施谷地区降雨量均衡，因此这里的葡萄园很少灌溉。这些5亿年形成的长达60公里的红色土壤层，排水性佳，保湿性好，加上温和的气候，使得西施谷的葡萄酒风味浓郁集中，酒体饱满、雄厚。

由于Lake Cooper Estate 从葡萄的种植的每个生长阶段开始严格把控，又在葡萄酒酿造过程中注入自己的理念，特别是浸皮，一般时间在二十天左右。琥珀酒庄根据葡萄的特性浸皮会在二至四个月左右，实现酿酒就是修行的工作态度。

Well Bin 1989 Cabernet Sauvignon赤霞珠获银奖

Well Reserve Shiraz

珍藏西拉获铜奖

今年酒庄将WELL BIN1989赤霞珠和WELL珍藏西拉子送去参加国际葡萄酒暨烈酒大赛（International Wine & Spirits Competition），WELL BIN1989赤霞珠获银奖，在整个澳大利亚参展酒庄中，赤霞珠品种银奖是最高奖项。Lake Cooper Estate琥珀酒庄用事实告诉世界：澳大利亚维多利亚州的西施谷（Heathcote）不仅有著名的西拉子，更有顶级的赤霞珠。WELL珍藏西拉获铜奖。

国际葡萄酒暨烈酒大赛International Wine & Spirits Competition是业界公认的全球顶级葡萄酒竞赛，也是全球最盛大、最尊贵的醇酒美食盛宴。简称IWSC。国际葡萄酒暨烈酒竞赛「IWSC」( International Wine & Spirit Competition)成立四十年，堪称是酒界中的奥斯卡颁奖典礼，被公认为历史最悠久也最具声望的IWSC烈酒竞赛，每年公布的结果都成为酒界的指标意义。