美食活动:草莓草莓我爱你

2018年09月21日 澳洲新足迹中文网站


快来参加新足迹美食版活动,让我们以实际行动支持草莓!


曾经有一堆堆的$1.5草莓放在我面前,我嫌她个头小味道淡口感硬,没有珍惜。但是当草莓藏针事件发生,风波愈演愈烈,各大超市草莓暂时下架,成吨的草莓被丢弃,很是让人心痛。 

周末如果有兴趣的话,一起来做点和草莓相关的点心/食物/饮料,为支持澳洲的草莓尽一点吃货得绵薄之力吧!


发挥你的想象力,看看草莓可以多少种打开方式。

活动时间:即日起至10月10日
活动要求:唯一的要求,食材里有草莓,
                 
                 至少三张清晰的过程和成品图, 至少150字说明制作方法

活动奖励: 50分,前三名额外30分




来看新足迹烘培高手Smily的范文——草莓蛋糕



材料
500g 草莓(切半)
1.5 杯面粉
1 茶匙 baking powder
120g 黄油
3/4 - 1 杯细砂糖
2 粒鸡蛋
1/2 杯牛奶
适量细砂糖


做法


烤箱预热160度(Fan forced oven)。烤盘铺baking paper。

将面粉和baking powder一起过筛。


将黄油和糖打发至松发的状态(约3分钟),将鸡蛋逐粒的加入继续搅打,每次都必须等蛋液充分被搅拌后才加入另一粒。接着加入牛奶搅打均匀。



加入面粉以切拌方式混合均匀。


将面糊倒入烤盘里, 把切好的草莓摆放在面糊上,然后在草莓上均匀撒适量的糖,放入烤箱烤10分钟。




将烤箱温度调低到145度,再烤1 个小时左右,用牙签测试,若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。



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