三伏天应少外出以避暑 推荐6款养生清凉食谱 助您清爽一夏

2014年07月23日 澳洲投资移民



【兆龙好生活】温馨提示您:马上入伏了,应减少外出,注意饮食。


初伏:7月18日-7月27日


中伏:7月28日-8月6日


末伏:8月7日-8月16日


入伏起30天内请大家不要喝冰镇一类的水饮料和食物,会使寒气入侵不易排出,冬天之所以怕冷、脚凉都是三伏天不注意导致,要想使体内的寒气排出,请大家坚持在伏天喝热水,会把体内多少年深入骨髓的寒气逼出来。一年一度的伏天请大家珍惜!身体是本钱,请彼此珍惜!



“热在三伏”,明天正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思,所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法,就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗,排出体内的各种毒素。


天气热的时候要喝粥,用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥,或甜或咸,非常适合此节气食用,多吃水果也有益的防暑,但是不要食用过量,以免增加肠胃负担,严重的会造成腹泻。


民间还有:“冬不坐石,夏不坐木。”的说法。暑过后,气温高、湿度大。久置露天里的木料,如椅凳等,经过露打雨淋,含水分较多,表面看上去是干的,可是经太阳一晒,温度升高,便会向外散发潮气,在上面坐久了,能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以,尤其是中老年人,一定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。



炒绿豆芽:


配料


新鲜绿豆芽500克,花椒少许几粒,植物油、白醋、食盐、味精适量。


做法


豆芽洗净水淋干,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,将豆芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。


功效


清热解毒,疗疮疡。



素炒豆皮:


配料


豆皮二张,植物油、食盐、葱、味精各适量。


做法


豆皮切丝,葱洗净切丝。油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味,将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起锅。


功效


补虚,止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。



蚕豆炖牛肉:


配料


鲜蚕豆或水发蚕豆120克,瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。


做法


牛肉切小块,先在水锅内汆一下,捞出淋水,将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟,将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。


功效


健脾利湿,补虚强体。



西瓜番茄汁:


配料


西瓜半个,番茄3个大小适中。


做法


西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。


功效


清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。



绿豆米粥:


熬制米粥时加绿豆适量,有清热、解暑、去瘟毒之功效。特别是在炎炎署日其效果颇佳。



蜜汁藕:


民间有小暑吃藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,及膳食纤维,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神助睡眠之功效,可治血虚失眠。



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