酿酒商酿草莓酒支持种植户

2018年09月29日 澳洲新足迹中文网站


圣经故事说,耶稣把水变成了酒。而现在澳洲的酿酒商们把几千盒没人要的草莓酿成啤酒以支持草莓种植商。

全澳有100多盒草莓污染的报告,说草莓里藏着针和其他物体。

珀斯酿酒厂Brew U的联合业主之一Lisa Allen告诉9号台说关于草莓藏针的丑闻让她的团队利用没人要的草莓酿造成啤酒,在长周末之际显示他们对草莓种植商的支持。


“我们习惯在啤酒中使用水果,所以我们听闻草莓味污染事件后,就挑选了我们的几种啤酒加入草莓味。”她说。

“我们尽可能地多买草莓,首批就买了12盘,周末都卖光了。这不包括酿酒用的草莓。”

自从和那些受到污染危机影响的种植商直接对话后,社区对于新啤酒种类表现出极大的支持。


“澳洲依赖于农业,这影响每个人。”

西澳另一家酿酒商的Ben Joseph告诉9号台说他们也酿造草莓啤酒,减少因为污染危机带来的食物浪费。


他说尽管西澳草莓种植商并未受到太大影,他的公司Beerfarm选择从那些受到影响的公司购买草莓。


“我们买了1.5吨,差不多有6000盒。”

在新州悉尼以南的Mittagong,另一家酿酒作坊用200公斤昆州草莓制作了一种叫做“草莓酸”的啤酒。

在墨尔本,一名厨师用几千个草莓做成草莓酱。


布里斯班本周售出一万多支草莓圣代,购买者希望以此表示一个团结的信号。


与此同时,昆州政府还悬赏捉拿污染始作俑者,并出资100万帮助草莓业度过难关,而联邦政府也将拿出100万。

新闻来源:
https://www.9news.com.au/2018/09/28/19/30/strawberry-beers-needle-contamination-crisis-farmers-support-wa-nsw-breweries

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