Lygon Street
被称为墨尔本的小意大利
很多意大利美食你都能在这里找到
然而住在city的意大利朋友
却愿意坐半个小时的公共交通
为的就是吃上真正传统的意大利菜
这家打败了一整条Lygon Street的餐厅
就在墨尔本的Windsor区
小编的探店模式正式开启~
推开餐厅的大门，就能看到通透的格局，街边大大的落地窗，木质色调配暖光，所以食物在这样的光源下都显得格外诱人！
开放式厨房，你可以边吃边看厨师的厨艺show。看着传统的意式大烤炉和厨师忙碌的身影，仿佛一秒穿越到意大利。
为了保证味道和口感，90%Eataliano By Pino的原料都是源自意大利，所有的制作流程都是纯正的意大利工艺。
在这个虽然只2年历史的餐厅内，3位意大利意大利大厨都曾进修于高级厨艺学校，在这里你可以真正体会到意式美味。
要知道，真正的意式披萨其实是极简画风。肉种类相对单一，酱料极其丰富，披萨上的配料最多不会超过三种。
只有意大利厨师熟练的手法及对炉温恰到好处的掌控，才能让烤出来的pizza外焦内香，锁住面粉的面香味。
Eataliano By Pino的披萨都是用意大利00号面粉制成。意大利传统的发面方式，纯手工制饼并且提前一天发酵，让面团更有弹性。
Eataliano By Pino石头炉内温度约为420-460度，每张披萨的烤制时间为60-90秒。
这样才能快速锁住汁水，出炉的披萨薄脆，内里有弹性。Eataliano By Pino保证食客吃到的每张披萨都像在意大利吃的一样正宗哦~
【推荐Pizza】
Meta'Meta
(披萨双拼，任选2中披萨都可以)
小编强烈推荐它家的帕尔玛火腿，脂肪分布均匀，口感非常柔软。搭配披萨，细细品尝起来非常有风味。
Tartufata
(松露香肠蘑菇披萨)
它家的pizza不仅美味，给料超足，而且价格非常亲民~
Pizza alla Nutella
(榛子酱巧克力披萨)
这一款类似于甜品的心形披萨，简直是少女心满满。这么可爱的样子，先拍照发朋友圈~
意大利菜是博大精深，pasta其实是意大利面的总称。长度粗细不同，形状各异，听说意面的种类至少有300多种呢~
现在让小编在丰富的意面中，给大家推荐几款进店必点。
【推荐Pasta】
Spaghettino allo scoglio
(海鲜意面)
Eataliano By Pino的意面是精选优质的杜兰硬小麦制作而成，因此口感非常有弹性，韧性十足。
新鲜的青口贝、虾仁等，一碗意面可以吃到满满的各类海鲜~
Gnocco Sorretina
(马铃薯丸佐番茄罗勒酱)
意大利的马铃薯丸一个个非常的弹牙软糯。细品能感受到番茄的酸甜味道，而最后撒的芝士还带了股浓郁~
喜欢吃辣的朋友，也可以将它家自制的意式辣椒油洒在pasta上面，稍微解解腻~
造型精致、口感丰富的意大利甜点，总让人欲罢不能。吃完正餐之后，来点小甜蜜不是刚刚好吗？
【推荐Dessert】
Tiramisu (提拉米苏)
Eataliano By Pino的提拉米苏并不只是一味的甜腻，而是充满了多重口感：香、滑、甜、密、柔和。
绵密的手指饼干配以香浓的乳酪和鲜奶油，搭配上意大利咖啡、朗姆酒的香醇，一口下去是挥之不去的回味和感动。
Affogato
(香草冰淇淋搭配意式浓缩咖啡)
香草冰淇淋搭配意式浓缩咖啡（Espresso）的传统组合，咖啡的香醇苦味，搭配上冰激凌的凉爽甜美简直完美~
意大利菜在Eataliano By Pino眼里是
饱含温度的艺术品
你不想尝一块披萨，吃一口意面吗？
在意大利
好吃的是“Buono”
非常好吃是“Molto Buono”
如果看见有许多人称赞这家店的话
那就义无反顾的走进去吧
地址：
120 High St, Windsor VIC 3181
电话：
(03) 9077 4147
营业时间：
周一～周四：5:30－10pm
周五~周日：12:30－3pm；5:30pm－10pm
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