“发现纯净-新西兰葡萄酒研讨会”第四站在深圳四季酒店圆满结束。

此次活动邀请到2014年中国最佳法国酒侍酒师大赛冠军、国内知名葡萄酒讲师刘玲(Sylvia Liu)老师主持，与现场嘉宾踏上新西兰经典葡萄酒之旅，共同领略好山好水孕育出来的经典酒款。

当天大家品尝了来自新西兰四个主要产区的三款长相思和四款黑皮诺，赢得到场听众一致好评，掀起了深圳葡萄酒爱好者对于新西兰葡萄酒的热情。

地处华南的深圳，葡萄酒消费非常活跃，也是新西兰葡萄酒的重要目标市场之一。新西兰贸易发展局驻广州商务领事江浩然 (John Cochrane)表示：“长相思和黑皮诺是新西兰的经典，其独具一格与高质量已经备受国际肯定，我们相信新西兰葡萄酒在中国华南地区市场前景可观。”

新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造酒协会亚洲区市场经理彭宁莉女士（Natalie Potts）表示：“新西兰葡萄酒以高品质及纯净闻名于世，而确保这种特质的关键就在于新西兰的葡萄酒都来自极致纯净的环境。我们的葡萄酒生产走在可持续性发展的前沿，94%以上的酒庄和葡萄园都采用了环保、有机和生物动力法管理。”

此次供品鉴的新西兰葡萄酒由七家新西兰葡萄酒庄提供：富利来酒庄（Forrest Wines），思兰尼庄园 -- 帕西菲卡品牌（Sileni Estates -Pacifica），TOHU酒庄（Tohu Wines），马丁伯勒庄园（Martinborough Vineyard），胜嘉力酒庄（Saint Claire Wines），灰石酒庄（Greystone Wines）及飞腾庄园（Felton Road Wines）。

活动的葡萄酒知识问答环节受到了与会人士的热情参与，得主纷纷从彭宁莉女士手中接过奖品，为研讨会画上了欢愉的句号。

酒款：

Forrest Sauvignon Blanc2013 富利来长相思2013

Pacifica Sauvignon BlancMarlborough 2014 帕西菲卡马尔堡长相思 2014

Tohu Single VineyardMarlborough Sauvignon Blanc 2014 TOHU单一葡萄园马尔堡长相思 2014

Martinborough Vineyard TeTera Pinot Noir 2012 马丁伯勒特拉黑皮诺 2012

Saint Clair Omaka ReservePinot Noir 2012 胜嘉力珍藏黑皮诺 2012

Greystone Waipara PinotNoir 2011灰石怀帕拉黑皮诺 2011

Felton Road BannockburnPinot Noir 2012飞腾中奥塔哥黑皮诺 2012

关于新西兰长相思和黑皮诺：

长相思（Sauvignon Blanc）：独特、丰沛、强烈的长相思是新西兰让全世界认识的标志性葡萄品种。1973年，马尔堡种下第一棵长相思葡萄藤，没人能想到在二十年时间里它会获得超级巨星般的地位。新西兰长相思爆发性的香味令全世界的葡萄酒评论家迷醉，奠定了这一酒款的国际标准。辛辣香味的绿辣椒（甜椒）、醋栗和丰富的百香果香气使这一酒款得以驰名。除上述传统风格外，长相思还能体现新鲜草味，西红柿茎，甜瓜和橘子类水果等风味。这种葡萄品种在马尔堡地区占80％。而新西兰长相思80%的产区位于马尔堡地区。北岛出品的长相思体现出柔和、成熟且更具热带风情的特色，而南部地区的酒款则趋于清新、轻柔且更具活力。虽然在酿造过程中，新西兰长相思使用了橡木桶、野生酵母和酒渣以增加其口感的丰富性，但以不锈钢桶进行冷发酵依然是主流，以保持其富有盛名的特殊风味。

黑皮诺（Pinot Noir）：黑皮诺是现在新西兰第二大出口的葡萄品种，也是新西兰种植范围最广的红色葡萄。新西兰黑皮诺融合了单宁的美妙口感及优质勃艮第的优雅，除了浓郁的果香之外，还略带草药味、辛香味和动物气味。产自怀拉拉帕的葡萄酒酒体浓郁，拥有浓厚丰富的乌梅味和巧克力味；马尔堡和内尔森的酒款均拥有复杂紧密的结构，充盈着清爽的樱桃水果风味；怀帕拉黑皮诺体现出些许胡椒和香料的口味；而中奥塔哥的黑皮诺则以草药、莓果和坚实的单宁闻名。