披萨大家肯定没少吃过,可是千万别以为快餐店的披萨就是好吃的!真正好吃的正宗手工披萨还没露脸呢~在英国,如果想品尝最正宗的意大利披萨,就千万要mark住这些店哦~ 如果没看够,明天记得再来看下集~!
1. 面团小哥(Dough Boys, Leeds)
这家小店做披萨时披萨野心勃勃,号称要给英国北部带来全新的披萨体验。不仅如此,他家披萨的起名也别出心裁。比如图片中这个诱人的披萨,叫做意式奶酪沁心脾,上撒有野生菌菇、意式乳清干酪,还有一点恰到好处的豆瓣酱,轻轻咬下一口,又鲜又香,根本停不下来!
2. 贝尔萨披萨 (Bertha's pizza, Bristol)
作为经典的街边美食,贝尔萨家的面团用酵母慢慢酝酿,韧劲十足。披萨不但好看,而且料足,比方说这款“热浪香荤”,底座上有西红柿、浇上马苏里拉奶酪、还有意大利香肠,每一口都是大满足!
3. 奥斯卡与罗西的店 (Oscar and Rosie's, Nottingham)
普通的披萨已经满足不了你了?快来试试这家一米长的超大披萨!有些hold不住?别担心,这家同样也有14寸的披萨。比如都市风披萨,将蜜桃、帕玛火腿、罗勒香料裹在厚厚的芝士里,超级好吃,绝对可以成为你挑战巨型披萨的起点~
4. 脆皮披萨 (Honest Crust, Manchester)
去曼城的话,就一定不能错过这家脆皮披萨,披萨用木炭烤熟以后,饼底就变成了人间美味,外脆里嫩,用酵母完美发酵的面团又软又韧,让人欲罢不能!
5. 朝圣者披萨(Pizza Pilgrims, London)
这家店一开始只是一个街边小吃摊,如今有了三家分店,去这家吃上一次就会懂里面的原因,口感好而且速度快。推荐Nduja披萨,特别好吃,芝士鲜甜却不腻,还有一流的番茄酱,对了,别穿白衬衫去哦~
6. 如画暖人小屋 (Picture House Social, Sheffield)
虽然就开了一年,这家店已经被看作这小城里最棒的披萨店啦~面粉和西红柿从意大利,而浇头采用的是最新鲜的当地食材。来这小屋慢慢地吃上一个披萨,保证是一种舒心的享受~
7. 苏打堡 (Soderberg, Edinburgh)
这家店在爱丁堡有四家分店,虽然是瑞典甜品店,但披萨也一级棒~ 目前有六种披萨供选择,其中强推熟肉披萨,肉质鲜香和芝士一起入口,一点都不腻,反而口留余香,好吃到哭~
8. 弗朗哥 曼卡 (Franco Manca, London)
光伦敦就有15家分店,可绝对不能错过~这家的披萨底饼弹弹的,脆皮也很赞,每一口都是味觉的盛宴~
9.披萨工匠 Pizza Artisan, Oxford
虽然面粉的选用没有这么讲究,可是这家放的料绝对良心。每一份都有足量的娃娃菠菜、帕玛尔芝士做香料。如果喜欢吃辣,还可以选择原子能披萨(Atomic Pizza),让你爽翻天~
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