UMF是最早定出的评估麦卢卡蜂蜜活性因子比例的标准。意思是独特的麦卢卡因子（Unique Manuka Factor）即活性麦卢卡蜂蜜里含有的抗菌成分，是标示抗菌成分程度的指标。

问题在于，当时Molan教授未能从化学角度甑别出活性成分中的化学物质，独特的麦卢卡因子只是一个模糊的科学定义，他们采取的只是一种对比实验的方法。

2005年，德国科学家鉴别出所谓麦卢卡活性因子，其成分为methyglyoxal甲基乙二醛，这进一步“促成”了新西兰麦卢卡蜂蜜业的分裂。

原先的麦卢卡蜂蜜行业协会主席Kerry Paul成立Manuka Health,主推新成分标准MGO,比如MGO400就是400毫克的甲基二乙醛。

每一方都宣称自己最科学，2008年后MGO和UMF标准的冲突加剧，并产生多起投诉和诉讼事件，矛盾发展到需要政府出面解决的地步。

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