马尔堡产区的长相思将新西兰这个国家带上了国际葡萄酒舞台,以前所未有的形象出现令人无法忽视,一跃而为世界长相思酒款的魁奇。30多年后的今天,马尔堡也证明了在这片土地上的葡萄品种远远不限于长相思,其他品种的表现也极为出色,风土条件也千变万化。
马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区,种植面积占到全国六成半,目前有152家酒庄在此落户。新西兰葡萄酒总产量中七成以上是来自于马尔堡,以长相思为种植的主要葡萄品种 ,黑皮诺位居第二,霞多丽第三。其他白葡萄品种比如雷司令、琼瑶浆和灰皮诺,其各自年产量也在逐年增加。还有一些像是维欧尼(Viognier)这样小众品种,也在新西兰开始了小范围的种植。值得一提的是,马尔堡凉爽的气候非常适合种植酿造香槟的主要葡萄品种黑皮诺和霞多丽,这里以传统法(Méthode traditionnelle) 酿造的气泡酒属于优雅细腻,是性价比极高的选择。
按地图索骥,大约在南纬42°,不难认出这个位于新西兰南岛东北角的重要葡萄酒地区。马尔堡与首都惠灵顿隔海相望,清晰凸现的马尔堡峡湾(Marlborough Sounds)的地形被形容为还未完成的拼图块,散落在亮晶晶的海面。更有人说它仿佛是一个打开的手掌,狭长的峡湾海岸线像是手指延伸进入太平洋,向乘风而来的旅客招手欢迎。
虽然马尔堡东面向海,这里却是新西兰最晴朗且最干燥的产区之一。毛利人将怀劳谷叫作“Kei puta te Wairau”,意为“阳光穿透云层的地方”,正反映出这个被喻为马尔堡中心地带怀劳谷子产区的气候条件和地貌。长达170公里的怀劳河(Wairau River)将河谷平原分为东西两岸,直至流出云雾湾(Cloudy Bay) 的海面。所以说马尔堡是一块大自然赐予的福地,受周围群山庇护,北面有列治文(Richmond)岭为这里葡萄园防御东面而来的强风与过多的雨水。
马尔堡的气候特点协同组合在一起,构成了绝佳的葡萄生长环境。阳光充沛、日照长、相对凉爽、降雨量低、土壤排水性良好且肥沃程度适中,因此能够生产出一系列不同品种及风格、独特鲜明的葡萄酒。尤其是昼夜温差大,造就了马尔堡葡萄酒极具穿透力的水果风味,表现出令人吃惊的多样性。
随着马尔堡的葡萄种植者不断探索新葡萄品种的可能性,各个子产区小气候环境和土壤条件的多样性在被不断发掘,正是因为这些珍贵的条件,使得马尔堡葡萄酒的前景令人期待。