维诺堤玛珍藏琼瑶浆2006

产区：吉斯本奥蒙德 | 葡萄品种：100% 琼瑶浆 | 葡萄收获成熟度: 平均糖度24° | 酒精度：13.0%

维诺堤玛珍藏琼瑶浆获Robert Parker好评，打94分：“可以闻到浓郁的生姜、柑橘皮气味，略带蜜味。清晰度极佳，杯中繁花似锦，逐渐展开，呈现出些许蜂蜡与赤素馨的味道。味觉华美均衡，界限分明，酸度佳（不过不像2005那么强。）辛香料、甜蜜水果、些许生姜、凤梨和杏干。后味半干。此款葡萄酒有着一种非常天然的感觉，但需要经过相当的熟化。”

酒庄庄主兼酿酒师Nick Nobilo有个制酒理念。对他而言，每一批新收获的葡萄都像新生儿那样独一无二又充满潜能，他用收获的每一批葡萄制作出尽可能最佳的葡萄酒。这个理念在整个维诺堤玛的制酒系统中贯彻着。每一步，Nick都精心评估葡萄和酒的变化。通过严格的温控条件下操作，更精确地、以最大限度地保留芳香型葡萄品种的清新和芳香：打从自流汁存贮、浸泡葡萄皮、重复多次沥出葡萄汁，都在较低温下进行。最后使用不锈钢桶或德国椭圆形橡木桶发酵。