30年间新西兰获奖最多的酒庄 –新玛利庄园 (Villa Maria Estate)
被喻为新西兰葡萄酒业的翘楚的新玛利庄园是100%的新西兰家族企业,50多年前于1961年,由乔治•费朵尼爵士(Sir George Fistonich)建立。葡萄酒是他成长过程中举足轻重的一部分,他对葡萄酒的激情可追溯其年轻时。乔治曾经这么说:“作为一个克罗地亚人,葡萄酒就像我身体中流淌的血液”。庄园目前依然由乔治亲自掌管,坚持可持续发展、不断创新及致力发展高品质的领导企业的方向。
从奥克兰机场驱车出来,仅几分钟便可以到达新玛利庄园的总部。庄园坐落于美丽如画的葡萄乐园内,这里有一座曾获世界建筑设计大奖的先进酒厂,周围还建有酒窖、葡萄园咖啡厅、会议和活动中心。其实,庄园的所在是一片环形山地,即一个的死火山口,估计在两万年前最后—次喷发形成的,偌大软软的草坪如今成为了酒庄的一个亮点,是举办音乐会和活动的绝好之场地。今年12月圣诞节期间将上演的节日音乐秀,与众一同庆祝。
来到新玛利庄园,有机会一定要去参观葡萄种植地。乔治非常重视葡萄品质与来源地对葡萄酒的质量与风格的影响,维持一个优良的葡萄园,对他来说,不仅是获得丰硕果实不可或缺的工作,更是一种发自内心的热情、使命感。对于外购葡萄,他率先实施合同制葡萄种植,按葡萄生产品质的好坏支付价钱,而不是固定的合同价格。
如今,新玛利庄园的葡萄园遍布新西兰四个主要产区,包括奥克兰、吉斯本、霍克斯湾和马尔堡。近日成功购得的霍克斯湾吉布利特砾石区共有41公顷土地,是著名的优质葡萄园。由于面积有限,越来越受到追捧的稀有小产区是可遇不可求的,此次收购土地有效保障该产区对庄园葡萄果实供应。
而葡萄品种增加到十几种,少不了的明星品种有长相思、霞多丽、琼瑶浆、灰皮诺、雷司令、赤霞珠、美乐、黑皮诺、西拉,一些在新西兰还是小众的品种如维欧尼(Viognier)、阿内斯(Arneis)、马尔贝克(Malbec)和歌海娜(Grenache)在新玛利庄园的酒单中都有身影。
新玛利庄园不断推出品质卓越且与食物完美搭配的高性价比优质葡萄酒。由充满激情的团队酿造,为世界各地的葡萄酒爱好者酿造出高品质、可持续发展的新西兰葡萄酒。新玛利庄园生产四个系列的葡萄酒:珍匣(Private Bin),窖藏特选(Cellar Selection),珍藏(Reserve)和单一葡萄园(Single Vineyard)系列。目前,新玛利庄园葡萄酒出口至全球50多个国家。
新玛利庄园认为作为新西兰一家族企业,是有责任为下一代保护好资源。渴望通过采取可持续发展生产的手段,持续不断的改进,确保最大限度的减少对环境的影响。葡萄酒生产需要大量能源供应,新玛利庄园在酿造环节的几个方面做到节能、约制、循环回收利用,推翻了大多数人们关于“环保不能省钱”的迷思。
新玛利庄园的可持续发展之足迹亦涵盖有机种植与碳减排。早在2009年,新玛利庄园成为新西兰第一家大型酒庄拿到新西兰BioGro有机种植认证,肯定体现了新玛利庄园对葡萄园管理,酿造,装瓶到出口前贮存各个阶段实行严格管理。位于霍克斯湾的Joseph Soler葡萄园开始有机种植,共21公顷葡萄园通过了新西兰BioGro有机种植组织的鉴定。那里使用有机产品和海藻制品来防治害虫、促进生产,而不是依靠除草剂和杀虫剂。庄园正在努力让其它葡萄园也采用这种有机生产模式。
新玛利庄园从葡萄的种植、酿酒到瓶装的所有碳排放以及车辆运输和包装生产的排放都进行的测量。目的是同时减少整体的排放以及每个单元生产的排放。
Villa Maria Single Vineyard Taylors Pass Sauvignon Blanc 2013
新玛利庄园单一葡萄园系列泰勒帕斯葡萄园长相思2013
产区:马尔堡(Marlborough) | 葡萄品种:长相思(Sauvignon Blanc) | 酒精度:13.5%
散发着热情果和醋栗的芳香、味蕾上呈现出显著的青豆、草本植物香气和微妙的矿物质香气。拥有起伏的酸度,结构清晰,口感复杂,回味绵长,与海鲜瓜果色拉完美搭配。
2013年份温暖干燥,葡萄果实在完美状态下被手工采收。泰勒帕斯葡萄园位于马尔堡阿瓦特罗谷,主要为砾石土,产出风味浓郁饱满的葡萄果实。
Villa Maria Private Bin Hawkes Bay Syrah 2010
新玛利庄园珍匣霍克斯湾西拉2010
产区: 霍克斯湾吉布利特砾石区(Gimblett Gravels, Hawkes Bay) | 葡萄品种:西拉(Syrah) | 酒精度:13.0%
香气表现出良好的深度和红色水果的复杂性,紫罗兰花香和胡椒气息。在味蕾上口感浓郁,黑色李子,辛辣以及草本植物的味道,单宁细腻柔顺。这是一款优雅细腻的葡萄酒。
这款酒选用的葡萄主要来自霍克斯湾的两个葡萄园。大部分都来自新玛利庄园的Joseph Soler葡萄园,这个葡萄园位于吉布利特砾石区边缘,有透水性良好的土壤,是生长优质红葡萄品种的理想土壤。20%的葡萄来自著名的吉布利特砾石区。在这里,产量低,葡萄藤活力也相对低,而收成的果实颜色深、口味浓郁和单宁丰富。
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