英国是世界上福利制度发展最早的一个国家，也是最早对住房问题进行政府干预的国家，公民的住房福利被作为国家应当担负的职责。英国居民住房一般分为：私有房、公房和租赁房。

英国的地理位置于欧陆西侧的大西洋上，其纬度在50度以北，因受北大西洋洋流(北大西洋暖流)的调节及西风终年的吹拂，冬暖夏凉。主要发展有：栽种饲料作物及牧草，并发展酪农业。但是，由于其本身的食粮及畜牧产品均不足以自给，需要依赖进口。因此，使其在料理烹调上多少都受到外来资讯的响影。不过，英国本身是个历史、文化悠久的国家，所以他们在料理上多少还是保留了原有的传统饮食习惯及烹调技巧。

英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式。然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉(ROASTED BEEF)，在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆，还会在牛排上加上少许的芥茉酱。英国人在一年只有一次的狩猎期中，就有许多的饭店推出野味大餐。一般烹调野味时，均采用一些杜松子或浆果及酒，此做法是为了去除食物本身的膻腥味。

英国人对早餐非常讲究，英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。时下所流行的下午茶(HIGH TEA)也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式(VICTOLIANSTYLE)，内容可说是包罗万象，包括各式小点、松糕、水果挞(TARTE)及三明治等。晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，可想而知，他们是属于极有自主性的民族，而一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头。

在英国当地，会有许多爱好喝的人士，主要是因为它本身也是个产酒国家。英国人在饮酒上的花费比起其它的支出还来的多。英国苏格兰威士忌历史悠久，在世界上最负盛名。苏格兰高地的特殊水质和极为严格的酿造工艺，使那里出产的威士忌被誉为"液体黄金"。

英国的银器非常华丽、造工精良而复杂，广受各国游客的欢迎，特别是银制的圣诞餐具，除了很美观品种还很多，从蜡烛台到刀叉再到碟子应有尽有，这一类银器的制作也是英国传统的手工艺。英国的皮革制品由来已久，从资本主义萌芽时期的小手工作坊到现在的机械化大生产，经过历代的精化和改良形成今天的风格。英国的皮革制品总是想表现稳重、脱俗的绅士气质。

以上列举的种种，是否早已成您奔赴英国的理由呢?如何在享受当地美食、文化的同时，还能让子女尽早地接受英式教育，入读牛津、剑桥名校？

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