婴幼儿配方奶粉与普通牛奶的区别

对于那些无法进行母乳喂养的宝宝，最佳的食物就是婴幼儿配方奶粉。基于对母乳的科学研究而开发的婴幼儿配方奶粉可以部分或完全取代母乳。对于6个月以下的婴儿，婴儿配方奶粉必须要提供完整的母乳营养。对于6个月以上的婴幼儿，婴幼儿配方奶粉要作为其他固体辅食的补充营养。婴幼儿配方奶粉的最基本营养物质包括从牛奶中提炼的纯化乳清、酪蛋白和乳糖，除此之外还需要补充植物油、人体必须的维生素和矿物质。

在大多数发达国家和发展中国家，婴幼儿配方奶粉是在严格的监管之下开发生产的，以此保证每个成长中的宝宝营养完备。尽管牛奶是几乎所有配方奶粉的基础，普通的牛奶还是因其高酪蛋白和低乳清含量而并不适合做婴幼儿配方奶。普通牛奶会对婴儿不成熟的肾脏造成压力，因此并不适合用于喂养12个月以前的宝宝。

另外，婴幼儿的肠道不适合消化非母乳的食品，因此牛奶在被制成配方奶粉之前一定要经过特殊的工艺处理，这些工艺包括通过改变乳清与酪蛋白比例到接近母乳水平，来使蛋白质更利于消化；添加一些必要蔬菜和鱼类脂肪成分，来部分或全部取代牛奶中的乳脂肪。

婴儿配方奶粉标准

澳大利亚和新西兰的婴幼儿配方奶粉标准没有强制要求酪蛋白和乳清与母乳相比的比例关系。因为获取这些数据有相当的难度，这导致很多国家的权威机构并不强制制定这个标准。碳水化合物是婴幼儿成长的主要能量来源，且占婴儿成长日常能量摄入的35-42%。碳水化合物的来源，主要是以牛乳为基础的乳糖、葡萄糖和糊精。乳糖被认为是最佳的碳水化合物，不仅因为它是能量的最佳来源，而且它还能帮助宝宝吸收矿物质如镁、钙和铁等。

尽管对于婴幼儿配方奶粉的监管很严格，某些营养物质的配比还是由各个厂家自行决定的。一些被广泛认可的营养物质，如DHA和核苷酸并没有被监管机构强制加入配方奶粉中。