新世界的荣耀 - 只做单一葡萄园的克拉吉酒庄Craggy Range,新西兰葡萄酒NZWINE微信公众号文章

当Terry Peabody开始建立自己的酒厂时，他有两个愿望：一是要确保这个家族企业能够世代相传；第二个愿望是在有生之年，酿造出国际认可的新世界葡萄酒优秀代表作。

回想1997 年，Terry来到新西兰，在一个朋友聚会上碰到了知名的葡萄种植专家Steve Smith的那一刻，克拉吉酒庄的构想产生了。从一开始Terry追求“单一葡萄园”的酿酒哲学，与Steve在葡萄培养方面的特长(他是世界上唯一兼持有葡萄酒大师资格的葡萄种植专家)，两人一拍即合，于1998年在新西兰北岛霍克斯湾建立了克拉吉酒庄，并成为南半球第一家在新西兰各产区上挑选单一葡萄园的酒庄。

现为酒庄合伙人Steve Smith MW说道：“当你踏上一块土地的时候，你确切地知道那里的葡萄种植潜力。” Steve能准确地把握土地的特质，这跟他与生俱来拥有的能力有关，加上后天养成获得的技能– 他从新西兰各个产区找来350批葡萄，不因循配对传统，却以葡萄田的年份特质为葡萄品种寻找合适土地的方式进行御选。

在过去的17年中，Terry与Steve“收藏”的规模不断扩大。克拉吉酒庄目前在新西兰各个主要葡萄酒产区拥有和管理着5个自家的葡萄园：马尔堡的Avery葡萄园，专注种植长相思；中奥塔哥的Calvert黑皮诺葡萄园；马丁堡的Te Muna葡萄园，种植黑皮诺和长相思；霍克斯湾的Kidnappers霞多丽葡萄园，还有世界级的优等吉布利特砾石产区的Gimblett Gravels葡萄园，种植波尔多混酿葡萄品种、西拉和霞多丽。

这块地可是吉布利特砾石产区最后一块供拍卖出售的葡萄田，因为刚巧的因缘际会给Terry购得，成为了克拉吉酒庄的波尔多混酿和西拉的种植基地。

克拉吉共有两个酒厂，位于霍克斯湾的巨人(The Giant)酒庄的规划设计是临摹新西兰的应用农业建筑，充实了酒庄主体建筑的功能，周边地势条件亦得到开发利用。最注目的是左边那座圆顶的圆形建筑物，里面是酿造克拉吉品牌旗舰酒款索菲亚的宝库，容量足有8千公升的大型法国橡木酒桶，把不同品种的葡萄汁分开酿制、发酵和提升，由酿酒师最终确定调配比例。另外，酒庄设有一个二次发酵后的温控酒窖，以及一个地下陈酿酒库。

酒庄设施还包括品酒室、全球最好的20间酒庄餐厅之一Terroir和豪华民宿。如果你起得早，朝着窗外望去，可以看到烟云雾海盘绕在Te Mata山脉(Te Mata在毛利语中是倒下的巨人的意思)之间。

钟情于以一方风土表现最为出类拔萃的葡萄酒，这种精益求精的作派，是由于Terry一直对新西兰葡萄酒品质充满信心，他预感到一个全新的和令人兴奋的可能性。事实上，通过生产这个世界上未曾见过的、最优秀的新世界经典，Terry完全改变了人们心中对新西兰葡萄酒的印象。

还记得在2009年旧金山的专业盲品评酒赛中，克拉吉庄园的一款2007年索菲亚(Sophia)美乐以最佳成绩击败了多款波尔多的顶级葡萄酒，就连著名的法国酒庄木桐堡、罗斯柴尔德、波亚克也把它们比了下去。如今，许多葡萄酒专家都认同一个事实：克莱格酒庄是新世界最好的葡萄酒庄之一，尤其以吉布利特砾石产区的混酿与单一葡萄园黑皮诺为出名。

美国《葡萄酒爱好者》杂志新鲜出炉的2014评比結果中，克拉吉酒庄堂而皇之地登上了新世界中最佳的酒厂之列，为新西兰之最!

克拉吉葡萄酒共有3个系类：至尊年份(Prestige)系列，固名思义，是只有在质量最好的年份才会酿造此酒款，而葡萄必须采收自吉布利特砾石产区葡萄园和马丁堡葡萄园；限量生产(LimitedEditions)系列，在同门之中最具表现力，具有独树一帜的风格及风土铭印。由于产量少，仅供应酒庄的品酒室、指定的餐厅、和供酒庄会员订购；Family系列，涵盖了酒庄所有单一葡萄园的葡萄酒酒款。