西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的第一道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，但是出国在外，经济又实惠的生活当然是自己在家做饭吃喽！今天芥末酱就给大家整理一下简单易学的西红柿炒蛋的在英国成本以及步骤吧！

首先，在英国价格权威、品种丰富的超市当属乐购（Tesco）超市，那么先列出我们所需的食材列表：西红柿2个、鸡蛋2个、油、盐、姜、蒜、糖、鸡精适量。

1.

锅烧热，入油，也就是热锅冷油

2.

入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油，这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心

3.

鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可
西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~

4.

蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固
这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看

5.

西红柿洗净，切片，锅内放少许油，煸香姜、蒜末，倒入西红柿翻炒，当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味，即可出锅

接下来就算一算这些食材的成本价格吧，在英国乐购（Tesco）超市购买的12只普通包装的鸡蛋为£1.75，单个鸡蛋价格为£0.15(£0.15/each)【商品价格为英国Tesco提供，仅供参考】

四只包装的西红柿售价为£1.70

所以加上油盐酱醋等调味品，综合下来这盘菜的成本也仅仅为3到4英镑，经济实惠，还符合中国人口味。芥末酱会定期推出“在英国”系列主题，请大家持续关注哦！