推荐给准妈妈的花胶做法之一

2015年05月28日 新西兰花胶


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小白菜滚花胶鲫鱼汤

材料:小白菜 100g 发好的花胶90g 鲫鱼360g 菜籽油 海鲜粉 姜片
鲫鱼做汤,不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,以野生的鲫鱼最佳。怀孕初期是可以吃鲫鱼的,而且最好是喝汤;孕中期及孕晚期可以多喝,这样孩子出生后就有奶喝的。鲫鱼有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。鲫鱼汤可补气、健脾、固肾,适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。
将预先炖好的花胶倒入鲫鱼汤中。
盖锅盖,大火煮滚。
揭盖倒入适量的菜籽油、海鲜粉。
放入洗净的白菜,煮滚,即可关火
选购注意
新鲜鲫鱼眼睛略凸,眼球黑白分明,无病斑、无鱼鳞脱落,不新鲜的则是眼睛凹陷,眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的,肉质比较鲜嫩,不宜买体型过大,颜色发黑的,死的淡水鱼不要买。
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新西兰新世界海味工厂公司地址:UNIT 3/ 21 BEN LOMOND CRESCENT, PAKURANGA, AUCKLAND 2010, NEW ZEALAND http://www.newworldgroup.co.nz
新西兰花胶
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