最近几年中,新西兰各大超市的货架上,食用油专区中,多了一张新面孔,英文名Rice Bran Oil;翻译成中文,就是米糠油,
米糠油的3个主要特点:
1. 沸点高,油烟很少,长期食用米糠油不易发胖,爱美人士首选哦!
2. 米糠油粘性低,特别适合亚洲人的烹调习惯(煎炒烹炸),餐后厨房清洗方便。
3. 富含天然抗氧化剂,菜肴的保鲜度和保鲜时间可以提高40%左右,大幅度提高食物的美味和口感。
下面是在新西兰各大超市常见的米糠油牌子,其中Alfa One的销量最大。
Alfa One Rice Bran Oil 1l $8.49
平均每100毫升$0.85
Sunfield牌米糠油 500ml $4.69
平均每100毫升$0.94
Simply牌米糠油 1l
平均每100毫升$0.75
Select 牌米糠油 500ml
平均每1000毫升$0.90
Harvest牌米糠油 1l
平均每100毫升$0.70
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