本报讯（记者　任翀）将于今天闭幕的中国国际食品和饮料展览会可以用人气爆棚来形容，短短三天里参观人数已超过5万人次。随着电子商务的迅猛发展，海外的食品参展商也纷纷借助电商抢占中国市场，“跨境电商”、“手机微店”等成为今年展会上的别样风采。

中国国际食品和饮料展览会是亚洲最大的国际食品饮料展会，今年共吸引2700家来自全球的食品饮料企业。与往年相比，境外参展商的比例大幅增加，美国、法国、土耳其、西班牙等国家都组团参加。

统计数据显示，中国进口食品需求总量以每年15%速度递增，预计到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国进口食品市场规模将高达4800亿元人民币。

在展会现场，随处可见“扫一扫”查产品介绍、“扫一扫”线上下单的O2O参展方式。很多境外参展者把“互联网”、“跨境电商”等挂在嘴上。对他们来说，电商的灵活性和覆盖面大大加速了进口商品的普及度，“网上购买转化率高达35%”。

新西兰本土品牌代表纽汁取亦受邀参加了此次展会。据悉，2015年3月4日，中国检验认证集团食品安全溯源中心与新西兰奶粉品牌“纽汁取”合作签约仪式在新西兰基督城市长办公室隆重举行，并获得了新西兰初级产业部、基督城市政府和驻基督城的中国总领事馆的大力支持。从此，中国消费者只需扫描一下新西兰NuZtri纽汁取奶粉包装上的溯源码，即可得到产品的全部信息，从而确保产品确实是新西兰本土品牌和奶源的奶粉，保证消费者权益。

这次会议为国内外很多食品商提供了一个国际性的沟通平台，促进了贸易伙伴和决策者建立更安全、高效率和可持续的食品供应链，以保障消费者的食品安全，从而为中国消费者提供更多更好的产品和服务。

部分内容转自：新华网