小费的英文Tips据说是To Insure Prompt Service头字母的拼写，也说明了支付小费的习惯起源于英国，随着欧美国家的殖民及其旅行者走遍全球，小费便成了某种约定俗成的习惯。特别是近代至现代，欧美国家的帐单非常清楚，商品价值多少，赋税甚至清楚到省税多少、国税多少，当接受到人的服务时，就理所应当支付小费。其实中国古代也有给小费的习惯，我们当时管这叫赏钱，赏赐给店小二、书童、仆人、等等，但现代我们的帐单只有一个数字，赋税多少都不清楚，通常会认为既然都付款了，就应该提供优质的服务，服务自然已经被包含在付款中。不过，随着欧美入境游客的增加，有些小费习惯也被带进了中国。

　　但是，如何给小费，什么场合给小费，哪些国家需要给，给多少，还真让人感到有些烦恼，毕竟小费的支付只是习惯，并没有明文规定。给少了，会被认为不够绅士、没有礼貌，给多了，又会被认为是土豪、粗鲁的暴发户。以下综合我这些年的旅行经验，稍做总结一些关于小费的情况。


　　餐馆：
　　快餐馆、自取方式的咖啡店、自助餐馆，不需要付小费。虽然有的这类餐馆也会在款台处放一个TIPS的盒子，但是否支付完全取决于买单者的心情，不支付也没人说什么。


　　正餐馆、有人服务的咖啡馆，有些国家则必须支付小费。美国、加拿大所处的北美，餐馆服务员基本没有工资，完全靠客人的小费生存，一般需要支付15%左右的小费。德国、法国等大部分欧洲国家也需要付小费，通常在5~10%，很多时候只需将找的零钱留下做小费即可，但多付些至10%，服务员会非常高兴，道别语也会由“Thanks”变成“Have a nice day”。欧洲也有例外，瑞士则完全不需要支付小费。其他需要支付小费的国家还有泰国、菲律宾、印尼、印度、等等，但大多限于当地的西餐馆，本地餐馆可以不付小费。日本、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、新西兰、台湾地区则不需要小费。通常，餐馆越高级，就越需要付小费，小费的金额也越高。以中东遍地黄金的阿联酋和卡塔尔为例，有些高档场所的小费完全有必要超过25%!

　　外卖送餐服务需要支付小费。欧美大多国家都是这个规矩。

　　酒店：
　　行李送房、行李员帮忙提行李，大多数国家要支付小费，即使是中国。欧美国家金额大多在2~5美元，多无上限，取决于满意程度。其它国家则看当地货币的价值程度，比如中国支付10元人民币以上即可，而印度50卢比就可以了。
　　客房清洁服务，欧美国家需要支付小费，可在床头留下2美元。此类小费应该留纸币，而不是硬币，如果留下的是硬币，不但不被接受，还会被认为是粗鲁、没有礼貌的表现。


　　出租车：
　　北美国家需要支付10%左右的小费，大部分欧洲国家出租车司机会不找零钱，客人会默认此为小费。如果酒店行李员替预订的出租车，最好也付点小费，1~2美元即可，也算是对别人服务的一种感激吧。


　　导游、团车司机：
　　团队的导游、及司机，在欧美国家需要支付小费，大概金额在每人每天3~5美元。同样，景点的导游，即使付过了导游费，也最好再额外付给导游本人一些小费，金额在每人每次讲解2美元左右。


　　理发、休闲、等服务：
　　北美理发时需要付5~10%小费，其它国家每次支付1~2美元左右即可，按摩时也是如此。在印度洗手间，可能会有人殷勤地送上纸巾，如果接受，便要支付10~20卢比的小费。所以在外旅行，最好不要随便接受别人的东西。

　　除了现金，信用卡也可以支付小费，如果机器打印出的信用卡签单中有TIPS一项，客人可以在上面填写支付小费的金额，将此金额与消费额相加，在总金额栏上填上，再签上自己的名字就可以了。有些国外餐厅通常已经在消费额里加上服务费，并已注明，那就无需再另外填写小费。

　　在外旅行，付小费一定要依照当地习俗，否则便会闹出许多笑话。我以前的同事去美国，在中餐馆只吃了一碗面，他想一碗面不需要付小费，当他离开时，被服务员追至门口，“先生，您对我的服务有什么不满意的地方吗?”我那同事大红着脸，乖乖地拿出了应付的小费。我还有一美国同事来北京，在酒店里只付了行李员1元人民币，当场遭到拒绝。

　　而有些则就不是笑话了，会给同一个族群的下一批旅行者带来不必要的定式印象。我在美国基韦斯特时，结账的时候，餐馆服务员特意用英文在帐单上写，“请支付15%的服务费!”;在温哥华时，中餐馆的服务员站在门口，用清楚的汉语提醒，离店时请不要忘记支付小费;在纽约的餐馆，服务员直接将计算好的服务费，用笔写在餐费旁边，并计算好相加在一起的总费用。我猜想，一定是之前有许多人来此就餐时没有支付小费，以至于服务生采取了这些种提醒方式。毕竟我们在国内没有支付小费的习俗，可能有些人是忘记了，没有什么可责怪的，但既然是旅行，还是切记入乡随俗。

　　世界如此丰富多姿，上路吧。