法语单词“Boutique”原本仅指巴黎那些转手奢侈品的“精品店”,20世纪80年代中期西方饭店顾客的个性化消费趋势导致了“Boutique Hotel”的出现,人们普遍认为1984年Ian Schrager在美国纽约麦迪逊大街开办的Morgans精品小饭店是精品酒店的鼻祖.

精品酒店(BoutiqueHotel)一词是从开发商兰·施拉德(LANSCHRAGER)和他的合作伙伴史蒂夫·鲁贝尔在将一个小楼摩根斯(MORGANS)改建成一个高档酒店时得来的。Boutique，以最准确、最全面的《英汉大词典》为参照，其译意为“较小的妇女服饰店、珠宝饰物”，它与酒店原是风马牛不相及的一个单词，因此BoutiqueHotel中Boutique一词的意思可理解为小、时尚或与时尚、潮流紧密联系的。著名饭店专家梅厄·勒斯(MayerRus)在权威的《HOTELS》杂志上撰文对BoutiqueHotel作了本质性的诠释。美国精品酒店的管理泰斗依艾恩·希拉格一针见血地提出：“精品酒店”仅指那种具有一个鲜明的与众不同的文化理念内涵的酒店。这种酒店的起缘是由欧美专门设计豪宅的专家们设计的

所谓精品酒店(BoutiqueHotel)，是指那些具有浓郁的当地的文化特色和独特历史记忆的酒店，这个概念源于欧洲的1970年代，最近几年才被引入中国。相对于连锁形式的星级酒店，精品酒店就像汽车中的保时捷，昂贵而个性十足，同时很多精品酒店本身就是由历史保护建筑改建而来，就像一个小型博物馆，入住不啻为一次充满惊喜的旅程。同时，因精品酒店规模小，客房少(客房数量一般不超过100个)，因而可能实现一对一的“管家式服务”。这也是部分高级精品酒店价格昂贵的原因所在。

第一名：Covent Garden Hotel

这家酒店的吸引人之处就在于它位于伦敦著名的考文特花园，周边有无数的精品时装店、首饰店以及各式各样的店铺，还有人人必去的集市，可以算是出门就能逛的境界了。特别推荐给爱逛街的人士。

第二名：Great Northern Hotel

Great Northern是一家在建筑风格上颇有作风的酒店，并且靠近伦敦的交通枢纽圣潘克拉斯火车站，出门不久后便可到达，非常适合于来英国旅游的朋友，住在这里出门走几步就能搭上欧洲之星到法国过个周末了！

第三名：Dean Street Townhouse & Dining Room

这家酒店位于伦敦大名鼎鼎的soho不夜城，吃喝玩乐一应具全，非常推荐给爱吃爱玩的年轻人。

第四名：Rookery

这是一家可以看到圣保罗教堂的酒店，而且酒店内的装饰风格想必能吸引很多没来过英国的人。

第五名：Hoxton Hotel

又是一个地理位置超好、酒店装修风格符合年轻人口味的精品酒店，并且这家酒店的住宿价格并不高，但是要提前很久预定，否则真的很难有房间。

第六名：citizenM London Bankside

从外观上看，这也许并不像一家酒店，许多人说这里更像是一个酒吧或是吃饭的餐厅。来自德国的设计风格，而且这里还有一个有趣的小空间，就是这家酒店有一面可以留言的墙，适合爱“到此一游”的朋友哦。

第七名：The Hospital Club

听听这名字，怎么像是在医院呢？想多啦，这可是名副其实的精品酒店，每个房间都用原木作为装饰，古色古香。

第八名：Shoreditch Rooms

很少见到酒店的名字用房间来命名，看来他们对自己的服务非常有信心。酒店里有免费的游泳池、健身房和club，也许你想象不到这么小清新的还有这么多设施。

第九名：Ace Hotel London Shoreditch

这是一家来自美国的连锁精品酒店，是很多商务人士的最爱，位于高街上，吃饭购物都很方便。

第十名：Boundary Hotel

最后一家，据说是因为酒店餐厅的美食才火的，所以就推荐给来英国旅游的吃货们吧！

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