补钙不仅仅是小孩、女人和老年人的事。其实男人也同样需要补钙。研究证明,在罹患骨质疏松症的人群中,男女发生骨钙流失的比率大致相等。另外,很多男人一头扎在事业上,长期饮食不规律而缺钙严重,除了导致骨质疏松、易发生骨折等问题以外,还会产生许多其他不良后果。对于这些人,除了坚持规律的饮食、锻炼身体、多晒太阳以外,还应服用一些钙补充剂,减少骨质疏松症的发生。此外,对于因各种疾病导致的钙质吸收不良或排出增多的患者(如胃肠道疾病、糖尿病等),也应补充钙剂,同时积极治疗原发疾病。
一、适合补钙的人群
在新生儿期、婴幼儿期、青春期的孩子们因生长发育的需要,对钙的摄入需求较大。
按照人体生长规律,人体骨密度的最高峰值是在30~35岁,此时骨头中的含钙量最高。35岁以后,人体中钙的流失速度越来越快,骨密度逐年下降。如果等到中老年时期再补钙,已不能使骨密度明显增加,只能减缓身体中钙的流失速度。
对女性来讲,女性的一生都要补钙,女性在妊娠、分娩、产后哺乳需大量消耗钙。一个人担负着“两个人”的营养重任,需要额外增加钙的摄入。
特别是女性从35岁到绝经这一段时间,骨骼矿物质开始缓慢丢失,每年丢失0.3%~0.6%。尤其在更年期卵巢功能开始衰退,极易出现骨质疏松,容易造成脊椎压缩性骨折、前臂远端骨折、股骨颈骨折等。
美国一项数据统计,65岁老年人中至少有25%发生过1次以上骨折。老年人缺钙会加速衰老,影响晚年幸福,严重者会使老年人在病床上度过晚年。骨质疏松是老年缺钙的主要严重后果,由于骨钙大量流失,使血钙及细胞内钙增高,可引起动脉硬化、高血压及老年痴呆症。
二、补钙的时间
科学家通过对于人体钙代谢生理作用的研究发现,一天中最佳的补钙时间,就是每天晚上临睡前。
在白天的一日三餐饮食中,人体可以摄入300~400毫克钙质,当身体的钙调节机制发挥作用,从尿中排出多余的尿钙时,血液可以从食物中得到补充,以维持血钙的平衡。但是到了夜间,尿钙仍旧会排出,可食物中已经没有钙质的补充,这样血中的钙质就会释放出一部分去填充尿钙的丢失。为了维护血液中正常的钙水平,人体必须从钙库中提取一部分库存,即骨骼中的钙质。这种调节机制使清晨尿液中的钙大部分来自骨钙。
另一方面,人体内各种调节钙代谢的激素,昼夜间分泌各有不同。一般来说,血钙水平在夜间较低,白天较高。夜间的低钙血症可能会刺激甲状旁腺激素分泌,使骨钙的分解加快。如果在临睡前适当补充钙制剂,就能为夜间提供充足的“弹药”,阻断体内动用骨钙的过程。
因此,临睡前可以进食牛奶或其他补钙食品、药品。
三、补钙时需要注意什么
1、钙剂不要与牛奶同服。
有人在治疗骨质疏松症时,采用食疗和药疗同时进行的方法,为了达到更好的吸收效果而将牛奶与钙剂同时服用。但这种做法并不合理。
牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物,每100毫升牛奶中就有钙质约120毫克,牛奶中的蛋白质和脂肪含量也都较高,单纯喝牛奶时钙的吸收已经达到或接近饱和的范围了。如果将钙剂与牛奶同时服用,就可能造成钙质的浪费。因为当钙质摄入量达到一定范围时,再增加钙的摄入就可能导致胃肠道对钙的吸收下降。
另一方面,钙制剂与牛奶结合后,可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性,形成絮状沉淀,影响牛奶的感官性状。
钙制剂与食物最好的组合是与米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用,这样更有利于钙质的吸收。
2、补钙时多喝水。
很多医生在交付患者钙剂时,经常嘱咐患者要多喝水。众所周知,钙制剂的吸收取决于钙的溶解度、钙质的来源等。许多钙剂都是一些微溶性或者可溶性钙盐,如果加大量水可以在一定程度上增加钙质的溶解度,由此增加吸收率。因此,补钙的人应多喝水。