澳洲的夏天不仅属于肆意忘情的海边，酷热的阳光，海边黝黑健壮的冲浪少年和风情大胆的街头美女，更让人留恋的是各种新鲜美味的应季水果，其中最特别的正当属大而肉多味香的各种芒果了！芒果不仅味美，颜值高而且营养价值丰富，含有多种丰富维生素。无论你是爱芒果本来容颜的水果芒果还是喜欢创新多变的各种芒果口味美食，今天小编就为大家介绍几种澳洲特产芒果以及有芒果特色的新锐餐厅。
澳洲的芒果季始于每年的九月下旬，一直到来年的四月结束，而市场上的澳洲芒果产地主要来自于北领地，西澳，昆士兰，以及北部的纽省。而各产地出产时间也不同：九月北领地，西澳；十一月中旬昆士兰，十二月下旬中部昆士兰，一月上旬东南部昆士兰和北部纽省。而主要的芒果种类也分为以下大致几种：
Bowen
亦称作Kensington Pride,市场上最受欢迎的品种，也是产量最大的品种。大小（300g-600g), 甜美清香，外皮泛有略微橘红和粉红，产季是从9月到3月。
Calypso
纤维少，味道甜美香滑，外皮颜色更深，偏橘红，紧致的果肉最适合用于制作沙拉。产季是从10月到3月。
R2E2
柠檬黄的果肉，深橘红的外皮，保鲜期长，多用于出口，产季是从每年的11月到2月。
Honey Gold
肉质紧实多汁，少纤维，杏黄色的外皮，味道甜美异常，始于制作沙拉和饮料，产季是从每年的11月到3月。
Palmer
中小型个头，果肉软硬适中，香气芬芳，吃起来甜度适中，表皮光滑呈深红色，产季从1月至3月。
Keitt
市场上排名前三最受欢迎品种之一，肉质紧实，味道清甜，皮较厚，色泽呈粉红或深红棕色，产季是从1月到3月。
Pearl
个头较小，肉质很紧，汁多味甜，果皮是亮橘红色带珍珠般的斑点，保质期可达7至21天，每年产季在2月左右。
Brooks
中等大小，浅橘色外皮，口味清甜，每年产季从2月至4月。
下面就为大家奉上几家以芒果为主打的创意菜式和甜品
1. Mango & Coconut Bread-Top Paddock
香软的面包入口软糯，搭配当下的时令水果芒果，草莓，树莓，清新酸甜，还有芳香奶味浓郁的香草乳酪，味道更醇厚。
地址：658 Church Street, Richmond,Melbourne
电话：03 9429 4332
2. BBQ Scallops with mango gazpacho-Nieuw Amsterdam
这道菜由三种不同的口味糅合而成-热辣的辣椒，浓郁的牛油果和清凉香甜的芒果冻浆，三者结合产生奇妙的化学反应搭配珠圆玉润的扇贝，口感新颖又奇妙。
地址：106-112 Hardware Street,CBD,Melbourne
电话：03 9602 2111
3. mango, coconut and yuzu cake-Chez Dre
Q弹十足的芒果果冻，浓郁清甜的特有芒果味混合香醇的椰子慕斯，两种浓郁的果香经过更加清淡的柚子的中和，香味更浓郁持久，甜而不腻。橙色的圆圆外形萌感十足，更让人难以不动心呢。
地址：rear of 285-287 Coventry Street, South Melbourne,Melbourne
电话：03 9690 2688
4. Din Tai Fung-mango and prawn sticks Truffle dumplings
鼎泰丰特制的混有芒果和虾的饺子，糊状的浓稠芒果酱浸透鲜滑的虾肉，香甜不腻，还有蔬菜搭配，荤素结合，营养美味。
地址：Emporium Melbourne, Level 4,287 Lonsdale Street,CBD,Melbourne
电话：03 9654 1876
5. mango lassi bircher muesli-Pillar of Salt
这款芒果奶昔绝对值得一试！有了白色小花的点缀下，原本就散发着浓浓果香的奶昔更加清幽动人。而除了奶昔本身外，还有丰富的坚果水果什锦作伴，口味更丰富！
地址：541 Church Street,Richmond,Melbourne
电话:03 9421 1550
6. Seven Seeds-The Jamaican Style Jerk Chicken with flatbread and mango salsa
鲜嫩入味的牙买加鸡肉辣中带甜，再加入清甜芳香的芒果沙拉，味道鲜香爽口，一齐裹入脆薄的面饼里，健康好吃又不腻。
地址：114 Berkeley Street, Carlton,Melbourne
电话：03 9347 8664
7. Toasted muesli with fresh fruit and organic yoghurt-Journeyman
这盘五彩缤纷的水果什锦沙拉看起来就让人胃口大开。橙黄透亮的芒果酱点缀在水果的四周，吹弹可破，香滑的酸奶配上香脆的什锦麦片，低脂健康的同时又可口美味。
地址：169 Chapel Street,Windsor,Melbourne
电话：03 9521 4884
8.Mango Icecream-Gelato Messina
很多美食网站上都Messina评为最好吃的Gelato 店，尤其是他家的芒果口味！香浓又酸味适中的芒果味绝对是夏天的标配。
地址：237 Smith Street,Fitzory,Melbourne
电话：03 9417 0488
9. mango cheesecake-Hopetoun Tea Rooms
作为1892年就创建的Hopetoun Tea Room，经典复古的室内装潢和种类丰富口味纯正的各种蛋糕茶点一直是吸引墨尔本当地人和各国游客前来品尝的重要原因。无论是和朋友小聚喝茶还是预定蛋糕作为礼品，Hopetoun Tea room都是不二选择。芒果控的你更不能放过芒果芝士蛋糕了哦，新鲜纯正的芒果味搭配香醇的芝士蛋糕，口感醇厚，应季正当时。
地址：282 Collins Street, Melbourne
电话：03 9650 2777
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