【A+讲师的葡萄酒情缘】华威 (David Hua),Wine Australia微信公众号文章

高品质、多样性、锐意创新的澳大利亚

——华威(David Hua)

因为与葡萄酒结缘，我的足迹已遍及欧洲、美洲、非洲、大洋洲，而且每到一处都让我颇受启发。当我游走在各国的产区时，最让我激动的是我得以有机会亲自探访酒庄、走进葡萄园、了解当地的风土人情。

我很清楚地记得，我是在2007年首次接触澳大利亚葡萄酒的，在这7年当中，我先后走访过澳洲阿德莱德山区(Adelaide Hills)、巴罗萨谷(Barossa Valley)、麦克拉仑谷(McLaren Vale)、克莱尔谷(Clare Valley)、河地(Riverland)以及雅拉谷(Yarra Valley)。澳大利亚多样性的产区风土、天然无污染的自然环境，以及当地人民热情、淳朴的生活态度都深深地打动着我，让我由衷地爱上了这个充满着阳光的葡萄酒国度。在我探访过的产区当中，麦克拉仑谷、克莱尔谷以及河地都留给了我极其深刻的印象。我感叹于麦克拉仑谷连绵起伏的群山、蜿蜒曲折的海岸线、多样性的气候以及仿佛流淌着南澳阳光的设拉子与歌海娜红葡萄酒；我惊奇于克莱尔谷有如此高品质的雷司令；我更难忘于曾住在穆雷河(Murray River)边，泛舟河上，见到鸸鹋和考拉，还有古老的原始森林，并且品尝到很多新兴的葡萄品种，如：桑乔维塞(Sangiovese)、蒙特普齐亚诺（Montepulciano）和维蒙蒂诺（Vermentino）时的情景。如果要让我评价对澳大利亚葡萄酒的印象，我想说的是：高品质、多样性，以及锐意创新。

我很高兴从2012年开始，成为A+澳大利亚葡萄酒学校的授权讲师，从我近2年从事A+澳大利亚葡萄酒教育推广的结果来看，通过不断的葡萄酒知识普及，中国消费者了解到澳大利亚不仅仅有品牌化的量产葡萄酒，还有很多具有产区风土特色的葡萄酒（区域之粹）。澳大利亚葡萄酒的高品质和多样性已越来越深入人心。

目前，澳大利亚葡萄酒无论是进口量还是进口额，都稳居第二。在未来5年内，我认为这个地位仍然会相对稳固。其次，由于消费者的消费习惯已逐渐形成——追求更高品质的葡萄酒，愿意尝试更多小产区、小酒庄的葡萄酒，我认为澳大利亚葡萄酒对华的出口量和出口额会有一定的稳步增长。

A+葡萄酒讲师华威先生的葡萄酒人生

华威，大连葡萄酒协会执行秘书长、大连品尚酒业有限公司创始人，多年来一直致力于葡萄酒教育与推广工作。自成为A+澳大利亚葡萄酒授权讲师以来，迄今全国各地的学生已逾千人。不仅如此，华威老师还是一位葡萄酒专栏作家，在从事了近三年的葡萄酒写作过程中，分别为《葡萄酒》、《新魅力》、《格调》、《新食品》、《逸香网专家专栏》等杂志和网站撰稿。此外，华老师还是摄影家协会会员，曾两次获奖，作为奖励，他即将赴东京进行拍摄。