10年前，悉尼女子卡特沙斯（Tania Katsanis）毅然放弃了高薪的白领工资，并开创了自己的巧克力与水果帝国，打造可食用花束，希望借此为顾客“带来欢乐”。
据报道，随着可食用花束的越来越流行，卡特沙斯的顾客人数也已突破1万人，甚至不乏海外订单。而这一切都是源于一次中年危机。在市场部摸爬滚打多年后，卡特沙斯表示自己在寻找一些与众不同的东西。她称，“我一直对料理充满热情，但我不想开一家咖啡厅。”最终在朋友的启发下，卡特沙斯开始了可食用花束业务，当时这在澳洲还比较“新兴”。尽管这是一个有利可图的市场，但慢慢这种用巧克力及水果打造的花束才开始流行。“可食用花束是一种奢侈品，并不是一定要拥有，而是‘因为喜欢才有’。据了解,最受欢迎的一款可食用花束是由草莓与7种不同的巧克力打造的夏娃的诱惑.
（文章来源：澳洲网）
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