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“苏格兰,是世界上最美的国家之一,我想让更多人了解它,探寻这片土地的神奇广袤与丰富多元。”
1976年,Ken Hanley以一名大客车司机的身份涉足旅游行业。9年后,他积累了丰富的驾车经验,在爱丁堡大学接受了系统的培训,正式成为了一名蓝牌徽章的专业向导。30年来,Kenny的旅行主题从苏格兰历史、自然,延伸至高尔夫、威士忌、摄影、户外……每个领域他都有着丰富的知识储备;风趣幽默的讲解,也让每位客人迅速获取了苏格兰历史文化的各种信息。苍茫自然不仅赋予了苏格兰人粗犷豪迈,也教会了他们勤劳聪慧——年近70的Kenny还坚持工作,因为他对这片土地的爱,深广绵长。
Kenny的标准行头,是一席绿色格纹短裙Kilt,牛津鞋羊毛袜,腰间佩上一只黑白相间的饰带,再来一顶鸭舌帽,精神矍铄。即使下雪天,他也坚持这身装扮,用最直接的方式展现苏格兰传统。这一身已是跟随他多年的家族财富。
浪漫满屋
薄雨中穿过爱丁堡城堡,路过Holyrood 女王行宫,车行驶在高低起伏的路面,水花微溅,石砌老屋炊烟袅袅。Kenny手握方向盘,神色沉稳,带我们穿过这座古老的城市,一路向南。要知道,他已经在这座城市生活了近70年,没有人比他更熟悉爱丁堡的大街小巷。
拐入安静街区,花园装点的房屋渐次入眼。他把车停在一辆房车前,一只旧皮鞋改造出的小花盆捕捉视线。这是属于他的幽默表达。“到家了!”Kenny热情地邀请我们到他家里喝个下午茶。
女主人Ann已经在家门口等候多时。当年,15岁的Kenny在一次舞会上遇到了14岁的她,一见钟情。18岁他们订婚,20岁他们许下一生的承诺。如今,这对夫妇已经相濡以沫近50年。
这栋并不大的屋子,在Ann的手中打造出家的安心安稳。餐桌上摆满孩子们送来的复活节美味;书桌前放着他们可爱的孙女孙子的照片,电视前摆齐了Ann与Kenny各地旅游的回忆, 大家庭的温馨随手即拾。Kenny从二楼拿下一张经典黑白照片,神采奕奕地向我们介绍起来。影像中的人物与场景,完好留存着那个年代的气质——两人正是而立之年。Kenny像极了Beatles乐队里的某位歌手,而Ann则一席黑白裙倚靠在他的身旁。两个儿子已是眉清目秀,女儿如同洋娃娃般坐在母亲身边。一个幸福家庭欢聚的画面定格成为永恒的经典。这是Kenny最珍贵的一张影像。
Ann沏好了一壶大吉岭,饱满的茶香在微微湿润的空气中格外透亮。我们坐在餐桌边,等待着一桌美味的馈赠。包裹着烟熏三文鱼酱的三明治入口细腻咸香,产自本地的奶酪口感绵软,带些香草气息的曲奇松脆宜口。不过最大的亮点还是那一盘热乎乎的十字包。“复活节期间,这是必不可少的食物。”Ann每年都会在这个特殊的时节,做好神圣的十字面包。一口咬下,肉桂的异香在口中唤起一份宗教仪式般的纯正感,Kenny不住地点头,“Ann这太赞了!”
忙碌的女主人一刻不闲。我们喝茶的瞬间,她已经变戏法般拿出她收藏的宝贝——心形照片夹。轻轻拨开,这颗“心”里是他们两人年轻时的照片,仿佛这一幕就发生在昨天,连Kenny也感到意外惊喜。如同孩子互相攀比一般,他立刻从包里掏出一块怀表,“Ann送的礼物,却激发起我收藏怀表的兴趣。”Kenny得意地告诉我们,他家中大大小小的怀表共有50多块,许多都来自他带客人出游时在古董店拾掇而得。“苏格兰大大小小的城市乡村,都有很多极富个性的古董店。和店主熟络后自然会彼此分享收藏心得。”Kenny的语气中带着几分自豪。
看看屋里夫妇两人一起出游时淘回的家具、摆设、饰物,去到花园中欣赏下去年圣诞节时买到的木质小鹿,种下的雏菊,装好的秋千。他们对生命,对家庭的爱,深植心底。
自然使者
因《007-天幕坠落》在Glen Coe取景,这片山脉得以名噪一时。屹立其中的不列颠最高山峰Ben Nevis,也是无数人心驰神往之地。“没有看过高山的壮美,怎么能算来过苏格兰呢?”Kenny无数次把溢美之词给予了这片土地上的高山、大海、湖泊、森林……其实,在每一位苏格兰人心中,自然都是值得敬畏的神明。
恰巧一座威士忌酒厂也位于山脚,并且取名Ben Nevis,纯粹酿造完全要拜高山与泉水所赐。聊起威士忌,Kenny有说不完的故事——在他的名片上,威士忌主题旅行是最大的亮点。他陪我们参观了两间威士忌酒厂,还有幸走入陈酿车间寻访,教会我们品鉴苏格兰威士忌Scotch的传统方法:在威士忌中加一些纯净水,轻微晃动,让单一麦芽的醇香慢慢溢出,再细细饮下。
不仅如此,他还推荐我们尝试许多用威士忌做酱汁的菜式和甜品,甚至在早餐中的传统麦片粥里,不忘诙谐地加入少许威士忌“调味”。“对于苏格兰人而言,威士忌是我们身体和精神的慰藉。生病时,威士忌就是治愈的药。”我们一面表示震惊,一面深信不疑。
(苏格兰传统美味Haggis 搭配威士忌酱汁别有风味)
户外达人
喝茶的时刻,窗口那辆安静的房车不时映入眼帘。“这是你的出玩儿利器吗?”我们好奇问道。
Kenny的眼神再次泛光。“每年我都会开着它带上Ann一起去欧洲。去年我们刚刚去过意大利的乡村。”说到房车旅行,Kenny的话匣子再次打开。完全不敢相信,一对年近古稀的夫妇,竟有这般年轻的游玩心态和如此专业的玩乐装备。
他享受着因为工作而行走在路上的愉悦,也毫不犹豫把这份乐趣与Ann分享。“工作时常常一出门就是一周甚至更长。这么多年来,Ann一直是我坚强的后盾,全力支持着我的工作。一有时间,我就会带上她出去玩。即使车在路上有过抛锚的经历,我们也会想,旅行不正如此吗?!”
热衷出游的同时,Kenny也是运动健将。他在古董店挑选的板球棒,和铁质的老式高尔夫球杆,都放在家中做特别摆设。打板球、打高尔夫、骑山地车、滑雪,Kenny可是样样通晓。
打开后备箱,一只蓝色的高尔夫球手套牵引了Kenny的视线。他拿起来,递给我,“算做日后回忆的礼物吧。”我接过这只有些斑驳的老手套,想象着Kenny曾经戴着它挥杆的模样,和在球场上健步的身影。
家庭Show Time
TIPS:
Ken Hanley 个人网站www.small-world-tours.co.uk
去苏格兰游玩时,大家不妨和他联系。
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