北京希尔顿酒店将于10月19日至24日期间举办澳大利亚食客嘉年华，暨澳大利亚主题美食节活动。对于喜爱澳大利亚美食，特别是澳大利亚肉类佳品的朋友们，这将是不容错过的狂欢周！
北京希尔顿酒店将首次携手澳洲肉类畜牧协会，并在澳大利亚使馆的大力支持下，为国际食客们带来一次纯正的澳洲风味体验。另有澳大利亚特邀主厨PETER VAN ES助阵东方路一号餐厅。届时，全新澳洲美食零点菜单将登陆东方路一号,并有丰富自助澳洲肉品在元素阁餐厅静候品鉴。此次活动也得到了澳大利亚贸易委员会的鼎力支持。
澳洲肉类及畜牧业协会是生产商的组织，与行业和澳大利亚政府共同合作，促进澳大利亚的红肉和畜牧产业实现盈利和可持续发展。澳洲肉类及畜牧业协会特别专注于为红肉行业提供市场拓展、产品推广、研发的服务。澳洲红肉产业包括了47000个活畜生产商、加工商、出口商、 全球的餐饮业和零售业，澳洲肉类及畜牧业协会帮助他们更好地满足社会及消费者的需求。
澳大利亚在全球持续保持最高的产品品质和食品安全标准，在东南亚地区以食品安全、清真屠宰标准和行业合作享有美誉。餐桌上的澳大利亚菜品同样享誉世界盛名。澳大利亚是一个岛国，有天然的卫生隔离屏障和广袤的牧场，这成就了它无与伦比的畜牧生产环境。外加本土广阔的草场、充足的阳光及清洁的雨水，更令出产的牛羊肉鲜美无污染，并受到世界各大顶级餐厅的追捧。先进的农场管理技术，规范的生产标准和肉品检疫措施使澳洲肉食产品安全，诚信及质量都获得国际广泛认可。
美食节期间，宾客们将享受到由澳洲肉类及畜牧业协会特邀的主厨PETER VAN ES带来的正宗澳洲美食。PETER VAN ES在澳洲有超过12年的五星级酒店餐饮经验，并曾经在Bray、UK、悉尼希尔顿酒店、以及米其林餐厅任职。PETER VAN ES拥有多达14项澳大利亚烹饪奖，并且在肉类贸易行业中拥有25年的专业经验。
