精油研究:精油的提取方式不止蒸馏,英国香缇微信公众号文章

说到精油的提取方式，我们最熟悉的莫过于蒸馏法（Distillation），绝大部分精油都是采用这种方法提取的。但实际上精油的提取方式有很多种，具体采用何种方式提取是由植物材料的不同特性决定的，有时也受到精油用途的影响。

精油提取方式不同有何差别？

提取方式决定了最终得到的精油成分，尤其是蒸馏法，由于会经过高温的过程，因此甚至会产生原本植物中没有的成分。例如德国洋甘菊精油呈现浓厚的深蓝色，是由于其中【天蓝烃】的缘故。这种物质在德国洋甘菊的花朵中并没有，只出现在蒸馏过程中，是十分珍贵的愈疗成分。

常见的精油提取方式有哪些？

1、蒸馏法Distillation

蒸馏法的历史可以追溯到5000多年前的美索不达米亚地区，后经过多次改良。英国香缇所采用的现代蒸馏法传承自公元十世纪的阿拉伯医学家 Avicenna，大多数种类的精油都是以这种方式被提取的。

由于提取过程需要用到“火”和“热”等因素，得到的液体又无比神秘而珍贵，因此古代的精油蒸馏法被称作另一种真实的“炼金术”。

虽然精油的蒸馏提取遵循相似的原理，但在那些历史悠久的蒸馏坊中，却有着代代相传的独特蒸馏技艺。富有经验的蒸馏师会根据不同植物品种安排最适宜的蒸馏过程。

（1）必须严格掌控植物材料的蒸馏时机

有些植物必须在采摘之后立即蒸馏，而有些植物则必须经过干燥甚至发酵的处理，以获得更多的珍贵成分。在这一过程中，温度、压强以及时间都必须被严格控制，因为任何因素的微小变化都将影响最终的精油品质。例如玫瑰鲜花在蒸馏之前必须经过一道特殊工序，以保证能够得到花朵中更多的精华成分。

（2）对有些植物来说，蒸馏有明显的阶段区分

不同阶段的依兰精油在芳香疗法护理中将被用于不同的治疗目的。依兰依兰的蒸馏需要长达 24 小时，以保证能够分阶段蒸馏出不同成分比例的精油，包括特级依兰（Ylang Extra）、一级依兰（Ylang I）、二级依兰（Ylang II）。如果蒸馏师将所有阶段获取的精油完整地提取出，则会得到完全依兰（Ylang Complete ）。

2、压榨法Cold Expression

压榨法是最简便的提取方法，古时的压榨法完全由手工进行，用天然海绵不断地摩擦橘子皮就可以得到初级的芳香油液。为了提高提取的纯度，现代压榨法以先进的离心机代替手工操作，通过转速等因素的调节，可以得到 100% 纯度的压榨精油。

通常情况下柑橘属果实类的精油都是采用压榨法提取的，因为压榨法提取的精油品质远远高于蒸馏法提取的精油。但是富有经验的蒸馏师却发现，柑橘属的莱姆是一个例外，以蒸馏法获取的莱姆精油品质更佳，因此我们坚持以蒸馏法提取莱姆精油。同时，蒸馏莱姆精油是没有光敏性的。

3、萃取法Solvent Extraction

虽然蒸馏法被普遍使用，但仍然有一些植物的珍贵成分无法通过蒸馏法获取。例如摩洛哥玫瑰的花瓣含有非常纤细柔弱的芳香分子，会被蒸馏过程中的水蒸气所摧毁，因此不得不采用更昂贵的萃取法来获得。之所以称之为【更昂贵的萃取法】，是因为萃取设备比蒸馏设备所花费的资金更为昂贵。萃取设备极为精密，而且一旦故障很难修理。

以萃取法提取的精油在芳香疗法中被称作“原精（Absolute）”。我们用这种方式来获取某些无法用蒸馏法提取的花朵类精油和树脂类精油，例如摩洛哥玫瑰、摩洛哥茉莉、安息香等。虽然萃取设备比蒸馏设备更加昂贵，但实际上因为萃取法能够得到植物中几乎全部的有效成分，获得精油的实际产量比蒸馏法多，因此原精的价格通常比蒸馏精油便宜。

在精油产业发展初期，有些芳疗师担心溶剂萃取的精油会有有害溶剂残留在内，因此限定原精不能作为敏感皮肤的护肤用途。但是目前的科技水平已经发展到完全可以不使用粗质溶剂，即使是工业标准也已经把溶剂的残留量限制在1/100000(10ppm)以下，一般认为这是极为安全的。芳香疗法所用的原精则比工业标准要求更高。

事实上，使用萃取原精调配护肤品，即使因为品质不佳而含有微量残留溶剂，其所带来的危害也不比大气污染更为可怕，比喝一杯咖啡对健康的损害还要更小。更何况只要选择声誉卓著的专业供应商，就可以完全避免溶剂残留问题。因此目前已经没有组织限制原精的使用，原精作为精油的一个种类，获得了其应有的地位。