蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。是蜜蜂科动物中华蜜蜂等修补蜂巢所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质，可入药。其性平，味苦、辛、微甘，有润肤生肌，消炎止痛的功效，可治疗胃溃疡、口腔溃疡、烧烫伤、皮肤裂痛，防辐射 等病症。

——摘自百度百科

据“中财网”报道，南京周先生使用手机APP，购买了一份澳大利亚蜂胶产品。看上去非常规范，物流快速有序，几天之后，一份从杭州保税区发出的包裹便寄到了他的家。

周先生将蜂胶拿给江苏省保健养生业协会常务副会长、江苏克林特营养学校校长汪先生过目，汪先生一眼就看出了问题——汪从事蜂胶进口行业十几年，多次陪同省市级领导到国外进行行业调研和学术交流，对真假蜂胶的分布可谓十分了解。

汪先生向记者介绍，保健品在澳洲、欧洲、美国都是一个巨大的产业，但蜂胶在他们的市场当中却是一个小产业。欧美科研机构对蜂胶的研究很浅，也缺乏精细的行业标准，因此有大量进口自中国的杨树胶(用杨树芽、杨树皮人工熬制的假蜂胶)冒充蜂胶，充斥他们的国内市场，而市场浑然不知。换言之，中国的蜂胶造假技术世界最先进，连美国人也无法检测，只能跟着遭殃。

据记者介绍，目前，中国经过多年努力，已经研究出三种主要的鉴别蜂胶的方法。这三种方法是：杨树苷检测法，指纹图谱法，和质谱法。目前虽然每一种方法都不完美，但是不同的方法相结合，假蜂胶基本上难逃照妖镜。

但在美国市场，保健品专家甚至不知道杨树胶为何物。汪先生介绍，在美国很难找到对蜂胶进行精细化鉴定的实验室，FDA(美国食品药品监督管理局)也没有细致的行业标准。美国人也吃蜂胶。但美国人在国内市场所购买的蜂胶，许多都是假的。

假蜂胶原料从哪里来？从中国进口。汪先生介绍，许多杨树胶以“黄酮物质”的名义从中国海关出口，到了美国就被作为制造蜂胶的原料。

真蜂胶原料目前市场价格最低为800元每公斤(巴西蜂胶1200元每公斤)，而杨树胶的价格只有约200元每公斤，利润空间很巨大。

小编今天就普及下蜂胶的简单鉴别：

第一条，要学观察，只要是自然光线或灯光下，看蜂胶软胶囊质地是否晶莹剔透，呈现透亮的棕红色。如果是假冒或劣质蜂胶则呈现出棕褐色、黑色和不透明等色。

第二条，蜂胶的鉴别方法要会闻，天然的纯蜂胶有着特殊的香味；而假冒的劣质品，一般常见为树胶，只有淡淡的恶臭味。

第三条，蜂胶的鉴别方法，刺激破一个蜂胶胶囊点一滴纯蜂胶在舌尖，会有蜂胶特有的刺鼻感；而假蜂胶则没有。

第四条，蜂胶的鉴别方法,将刺破后的蜂胶软胶囊，把里面内容物滴到装有水的玻璃杯中，搅拌水会迅速变成乳白色，有极少量蜂胶均匀分散于杯子底部（其他的则表现为成块、成团不易溶或附着在杯壁及底部）。而劣质或假蜂胶在水中则成深褐色或黑色。蜂胶硬胶囊将胶囊壳打开后倒入水中，也是同样的效果。

现在小编就拿澳洲Healthy Care的蜂胶做个试验，看看溶于水后是什么表现。

1. 取一粒Healthy Care蜂胶

2. 刺破蜂胶胶囊

3. 杯中加入清水，把胶囊内的蜂胶挤入杯子

4. 快速搅动水，20秒后观察溶液的状态。杯中的清水变成比较轻度的乳白色，其他的未溶解的蜂胶吸附在杯壁上和沉积在杯子底部，颜色为褐色，杯中的蜂胶水被小编喝啦，有股蜂胶特有的香味。蜂胶颗粒经过舌尖有微微一点刺刺的感觉。

好了，小编放心了，原来自己一直在吃的HealthyCare的蜂胶胶囊是真蜂胶，可以放心继续吃下去了。顺便，推荐一下这款蜂胶。小编原本很容易上火，引起牙龈肿痛，口腔溃疡等。自从两年多前开始吃这款蜂胶，发病的频率明显减少，偶尔有一次两次。而且体制也变好了，不再那么容易感冒了。太开心了，所以小编肯定会坚持吃下去，也推荐给需要增强免疫功能的你们或老人。