奖项揭秘时间又到了。上周小编为大家介绍了将于10月27日举办的2015澳大利亚葡萄酒中国年度奖颁奖典礼中将要颁出的两项大奖，今天，我们将为大家揭秘另两项——由杰卡斯冠名的最佳酒单奖和最佳侍酒师奖，以及由巴罗萨葡萄酒学校冠名的最佳讲师奖 。
由杰卡斯冠名的最佳酒单奖和最佳侍酒师奖
Best Wine List and Best Sommelier Award sponsored by Jacob’s Creek酒单和侍酒师，如此专业且高大上的名词似乎离普通人的生活有点远。但其实酒单是你了解一家餐厅最直观的导航，一份好的酒单不仅具有自己的性格，撑起一个餐厅的门面，更会“说话”。它会让懂酒的人一眼便明白其背后设计者的智慧，而即便是不太熟悉的人，也能通过它消除不少尴尬。而“侍酒师”三个字，在字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对它的理解。在今天，它的内涵已经延伸，一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理，是一个难得的复合型人才。该奖项的候选名单由6家澳大利亚葡萄酒餐饮经营者专家和8位侍酒师专家组成，虽然名单不算太长，但不论是其中餐饮企业还是侍酒师所供职的酒店等场所，每一家都是有口皆碑的大咖。如果有可能的话，不妨等当天得奖人揭晓后，去他们所在的餐厅让得奖者为你服务一把，并仔细研读一下他们的酒单，偷师一两招吧！最为中国消费者熟知的“杰卡斯”品牌起源于约翰•格兰姆1847年在杰卡斯河边开辟第一片葡萄园后建立的奥兰多酒厂，由此开启了167年的酿酒传奇。杰卡斯具有值得信赖的口感和品质，160多年来，杰卡斯对酿酒艺术的专注与热爱从未改变，依托得天独厚的葡萄成长环境，始终秉持“真诚如我”的精神，并将其倾注于每道酿造工序，呈现举世共赏的美酒，一直以来以新鲜、浓郁、丰富醇厚的果味和易饮用的特质，为追求品质生活的消费者呈现来自澳洲的高品质葡萄酒。在过去30年间，杰卡斯已荣获7000多个奖项。杰卡斯始终坚持这样的酿酒哲学：提供新鲜、易饮、果味丰富、无需贮藏多年的葡萄酒，并自始至终呈献上好品质。桃红的莫斯卡托葡萄酒淋漓展现了新鲜夏季水果的甘甜风味和芳香。加入了一点点葡萄汽酒酿制而成，非常适合放松休息，充满了乐趣和活力四射的口感。
Best Educator Award sponsored by Barossa Wine School 在葡萄酒业界最受人尊敬的莫过于满腹学识的葡萄酒讲师了，该奖项的候选人为17位A+澳大利亚葡萄酒学校讲师，个个都是行业内的佼佼者。他们既是领路人、导师，也是我们和葡萄酒之间的桥梁。他们以渊博的葡萄酒知识和深入葡萄酒产区以及酒庄的亲身体验，加上深入浅出的讲解，带着我们领略葡萄酒世界的丰富多彩和博大精深，也收获到一众粉丝的爱戴。想要知道最终是那三位大神获得最佳讲师奖的话，就一定要关注10月27日的颁奖典礼哦！
巴罗萨葡萄酒学校 Barossa Wine School巴罗萨葡萄与葡萄酒协会 (Barossa Grape and Wine Association) 代表巴罗萨当地的葡萄种植商及酿酒师。由该协会举办的巴罗萨葡萄酒学校共分为三个级别，旨在通过这样的阶进式课程，提升学员对于澳大利亚最知名的葡萄酒产区之一——巴罗萨的葡萄酒风格、历史、葡萄种植以及葡萄酒酿造特点的深入了解。目前巴罗萨葡萄酒学校在国内由逸香葡萄酒教育开设初级课程。想要了解巴罗萨产区最新的资讯以及在中国开展的相关活动，请关注巴罗萨微信帐号 Barossa Dirt！
至此，我们已经为您揭密了2015澳大利亚葡萄酒中国年度奖的全部四个奖项，虽然每一个奖项的候选名单有长有短，但竞争同样激烈。接下来，我们还会告诉你评选出各大奖项的幕后评 (hei) 审 (shou)，到底是怎样的牛人才能在蓬勃的葡萄酒行业中指点江山呢？敬请持续关注我们的微信内容吧！
