南极小龙虾，难以置信的美味。如果说新西兰有哪种海鲜在美味程度上可以秒杀鲍鱼龙虾的话，那就只能是Scampi了。这不是皮皮虾，更不是麻辣小龙虾，这是新西兰特有的南极海鳌虾，中文名字南极深海螯虾，又称新西兰挪威海鳌虾、南极深海小龙虾。

新西兰小龙虾主要生长在南极和新西兰之间的海域，全世界只有在Auckland、Central、Southeast、Sub-Antarctic这四个150米-650米的新西兰深海海域中才能捕捞到。这种10-15厘米左右的小东西号称“刺身之王”，色泽鲜艳清新，周身玛瑙红配以羊脂白，晶莹剔透；肉质细嫩，富有弹性，口感顺滑鲜甜。是刺身和熬粥的极品原材料。来新西兰旅游，首选品尝。

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