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葡萄酒技术哪家强?历经几个世纪的意法葡萄酒大战终于决出胜负!
(本文来自 英伦圈 )
法国不但在葡萄酒消耗量、销售量和起泡酒的质量上败给了意大利,如今在生产量的比拼中也被意大利所超越。今年意大利葡萄生产量增长了13%,这主要是得益于好天气。
巴黎发通告,承认意大利是“第一”
话说这有什么好发通告的...
《共和国报》10月7日报道,米兰-法国葡萄酒生产商最近受到了接二连三的打击。一个月前,名为“Sparkling Wine Producer of the Year(年度起泡酒生产商)”的国际大奖被颁发给了意大利著名的起泡酒酒庄Cantine Ferrari,意大利的起泡酒因此被公认为全世界最好的起泡酒。今天,法国巴黎公布了一份通告,通告中指出2015年意大利成为世界第一的葡萄酒生产国,法国位居第二,西班牙位居第三。
对于法国的葡萄酒生产商而言,这一刻无疑是黑暗的。一年前,阿尔卑斯山另一边的法国香槟生产商已经在香槟的消耗量上被意大利所超越(2014年意大利香槟消耗量为3.2亿瓶,法国消耗量则为3.07亿瓶);一个月前法国又在起泡酒质量上输给了意大利;而今天意大利葡萄酒又在生产量上完胜了法国葡萄酒。 为了起草新的葡萄酒生产国排行,法国人利用了欧盟公布的估算结果,这份估算在各成员国葡萄酒生产自我声明的基础上做出:意大利共生产了48.8亿升葡萄酒,法国共生产了46.45亿升,西班牙共生产了36.6亿升。 意大利今年的葡萄生产量增长了13%,这主要是得益于好天气,而受干燥天气的影响的法国的葡萄生产量则降低了1%。所以说,意大利不仅在质量上打了胜仗,在生产量的竞争中也拔得了头筹。但是在给本国产品定价方面,法国仍然是全世界的冠军。 你喝过英国产的葡萄酒吗? 很多人对英国的The Beatles和One Direction等乐队耳熟能详,但英国产的葡萄酒却鲜有人知。今年,受到厄尔尼诺现象影响,原本葡萄长势很旺的意大利、法国等地,葡萄生长不佳,而一向“默默无闻”的英国,葡萄或将迎来大丰收。 英国《卫报》报道,近几年,英国葡萄酒从无人问津变得日渐流行,越来越多的品鉴家肯定了其品质,英国葡萄酒产业正处于繁荣发展阶段。与此同时,英国人在喝酒的习惯上也在悄悄发生变化,由以前啤酒配芝士变成了如今的葡萄酒配合芝士。 英国的法定售酒年龄是18岁,但在父母的“指导”下,年龄超过5岁的孩子都可以合法喝酒。中产阶级父母思想开放,为了避免孩子跟街上的“野孩子”学坏,一些父母自己喝酒时主动让孩子也跟着喝点兑了水的葡萄酒。在英国人看来,这么做是以攻为守,帮助孩子树立正确的“饮酒观”。调查显示,英国11到15岁的孩子,每周都喝酒的人数接近40万,其中近一半每周喝酒不止一次。 英国超市的葡萄酒物美价廉,尤其是在专柜上定价为3.99英镑的葡萄酒最为畅销。伦敦葡萄酒专家弗利斯特(Tom Forrester)说,如今超市上的廉价葡萄酒与十年前相比质量高多了。“由于制酒技术的提高,如今定位在每瓶3.99英镑的廉价葡萄酒的质量已经不是十年前可以同日而语。”他认为,现在这么多葡萄酒定价在3.99英镑,反映了超市的巨大影响力。也为葡萄酒的销量做出贡献。 英国酿酒师彼得·格莱德文也说:“英国葡萄酒近几年质量显著提高,并逐步建立起自己的声誉,而英国葡萄酒开始斩获葡萄酒竞赛大奖也是对英国葡萄酒品质的肯定。”
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