说起加州的纳帕谷(Napa Valley)，第一时间闪现脑中的想必是美酒吧！因为纳帕谷以一流的葡萄园闻名在外。不过，你知道吗？这里的美食可不输美酒噢！
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行政主厨Stephen Barber与他的餐厅Farmstead就站在纳帕谷美食领域的最前沿。对Stephen来说，他最早的食物记忆就是烤肉。
有如餐厅的名字寓意，Farmstead餐厅采用自己种植的有机蔬果，食物可以说是美式农场烹饪风味。
每天Stephen都会去查看自己的菜园、果园以及饲养的牛羊，当日菜单是根据农场所能收获的食材来决定的，当然还得看天气的情况。
白天在农场上看到的新鲜食材，经过Stephen的精心搭配后，就这样呈现在餐桌上。
纳帕谷地区可以说是吃货的天堂，深受品酒专家、美食爱好者以及户外驴友的喜爱。市内有Oxbow市场，可以购买到新鲜的果蔬。纳帕谷最不缺的就是酿酒厂与品酒室了。
除了世界级的美食与美酒，纳帕山谷的风景也是Stephen最推荐的。他喜欢来到山谷，因为那里很平静，很空旷，还有很多野生动物。
最后，他说：“世界上没有什么地方比纳帕谷更适合品尝美食美酒了。”
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