听说过Whole Foods Market吗？这家全球最大有机健康食品连锁超市位于Yonge街和Sheppard大道的店终于开业了！这对于住在北约克地铁沿线的朋友无疑是个好消息。新店于2014年9月23日开张，当天还安排了一系列庆祝活动和特惠。

起源于美国的Whole Foods Market超市一度被比作“有机食品界的Google”，只要想搜寻的有机食品就能在这里找到。自自前几年进军加拿大以来在加东加西开的超市越来越多，这家最新的位于北约克Yonge街的分店就在两条地铁线交界站点，而且周边超多住宅Condo和商务大楼，势必满足很多追求健康食材的都市一族的购物需求。

补充阅读：关于Whole Foods Market

经常去美国的朋友一定对Whole Foods Market不陌生，这个在美国起家的全球最大有机健康食品超市，不仅在加拿大东部安省和西部的卑诗省开了好几家，而且最新一家分店选址在大多伦多华人居民密集的万锦市於人村。这个被称为美国“新生活运动”的弄潮儿的超市，它所提倡的高质量生活、绿色健康食品和环保，一下子击中了中产阶级的神经敏感点。常去Whole Foods Market的顾客，似乎对它有着一种虔诚。Whole Foods?Market更一度被比作“有机食品界的Google”，只要想搜寻的有机食品就能在这里找到；而它的老板被比作“绿色食品业的比尔盖茨”，赞他对绿色食品的钻研执着和提倡无人企及。

第一次接触Whole Foods是在美国迈阿密，之前就听说Whole Foods Market种种称为超市中的“贵族”的言论。我始终不明白，超市有这么牛的名气难道还能卖出什么特殊花样不成？一进去的确被震摄住了，店面高旷宽大整洁、产品丰富又摆放漂亮、贴满有机（Organic）字样的商品遍布每个角落，光视觉特色就非常体面。因为没有去过安省早先开的几家Whole Food店，所以不知道加拿大的店是否也和美国一般气派，前不久趁万锦市新店开业的时候，超级生活网记者带着好奇走访了Whole Foods安省营销主管Janice Chan。

过人之处一览

走进万锦於人村店的第一刻，感觉和美国店很像，而且可能因为新装修的，更显光鲜大气。先来说说大家都关心的Whole Foods超市的与众不同之处吧！

食品特别新鲜。货架上的水果、蔬菜、花草全部色彩鲜亮。据Janice介绍，在本地农场早上凌晨收割的生菜，中午时分就可以在超市买到，超市还可以买到活鱼、活龙虾等游水生猛海鲜，这在普通主流超市不多见。摆放肉制品的柜台还定时喷雾来保持新鲜。

百分百全天然。Janice Chan表示，Whole Foods Market其实并不是百分百都是“有机”（Organic），但一定是“全天然”（Natrue）。这意味着所有食品都不含色素、防腐剂、香精、甜味佐料等任何食品添加剂。在蔬果柜摊，有机区和天然食物区是尽量分开摆放的。即便同一区两种都有，有机的货品一定是放在上方，以防有滴水触碰。

考虑体贴周到。超市非常照顾顾客的需要，这可不是口号，来看看举例吧！节食减肥者或糖尿病患者可以找到专门出售无糖糖果、无盐饼干、无油糕点的柜台，还可以买到低脂肪的肉类与无脂肪的巧克力；不了解食物原材想买迷你小份量试试看的顾客，可以在让人眼花撩乱的自秤展柜前，阅读说明，买多少都可以；还有许多对事物敏感或者健康饮食要求相符合的食品在这家超市里都可以找到。

超市里可喝酒。没想到吧！万锦的Whole Foods Market店近期就能拿到许可，在布置得舒适温馨的用餐区，客人可以购买啤酒和葡萄酒。边吃边喝，不亦乐哉！Janice说，在Oakville店有供应酒以来一直很受顾客欢迎。安省也许有大型超市设葡萄酒铺，不过在超市里能舒舒服服坐着享用酒品美食，应该说Whole Food是第一家。

Whole Foods Market为许多顾客提供了他们想要的健康食品，不过消费者也会发现，这里的商品在被贴上“有机”认证的标签后零售价要比普通超市同类商品高出不少，据说它因此还得到一个外号：高额支票（Whole Paycheck）。

“高价”与“有机”首先清晰的划分出超市真正的顾客群——收入中上，讲究健康饮食，拒绝垃圾快餐文化的白领、金领等，以及高收入的退休族与家庭。这与零售巨头沃尔玛倡导平价的策略形成了鲜明的对比。沃尔玛习惯将压力转嫁于供货商，而Whole Foods Market彻底颠覆了游戏规则，以零售贵族的姿态展现在消费者面前，引领新的健康生活方式，这支“贵族军团”以其独特的高端成功营销理念和方式，创造出属于自己的盈利模式。

身为“贵族超市”，Whole Foods Market注重外在装修及氛围，精心研究主要消费群的喜好和共性后，公司将连锁店布置得别具艺术气息：柔和灯光、精致的货架、啧啧鲜亮的蔬果配上悠扬的经典音乐，让消费者领略新的购物体验。

Whole Foods Market有一整套非常严格的食检标准，所出售的都是经药监局认证的绿色产品，绝对没有转基因蔬果、肉制品和转基因牛所产的奶制品。超市甚至连肉类摆出柜的时间控制上也精确到用分钟计算。店内售卖的海产鱼类，亦来自使用纯天然饲料和无污染的养殖场，并获海洋管理委员会 (Marine Stewardship Council) 认可。

卖的是生活方式

Whole Foods Market吸引顾客的不光是琳琅满目的商品、宽敞舒服的商店，更重要的是它引导消费者一种新的生活方式，还有顾客认同的价值理念。虽然Whole Foods的食品比较精贵，但顾客好像还能接受，因为他们觉得天然有机食品是高质量、有品位的，有益于身体健康；而且他们觉得，通过Whole Foods，间接声援当地的个体小农，支持有机农耕，提倡环保，善待动物，他们所付的价格里也有对社会的一份贡献。