提起维多利亚州 (Victoria)，大部分人大概首先会想到维州首府墨尔本 (Melbourne)，玫瑰街（Rose Street）的艺术市场，哥特式欧洲风格小巷里的咖啡浓香……其实离开墨尔本仅半个多小时车程，你就会来到远离尘嚣、如世外“萄”源一般的葡萄园。晶莹如宝石般的葡萄挂在藤上，在晨光夕照的雾气缭绕之中，葡萄园宛如仙境。
在如下图中（点击可查看大图），我们可以看到以墨尔本为中心，维州各大产区的基本方位。
维多利亚州产区地图
离墨尔本最近的这个葡萄酒产区，就是大名鼎鼎的雅拉谷。这里是维州的第一个葡萄酒产区，早在170多年前就掀开其葡萄种植的历史。
如仙境般的雅拉谷
现在这里是澳大利亚公认的凉爽产区之一，拥有超过80家酒庄，出产的葡萄酒都是带有明显凉爽产区风格的经典之作，而且种植的葡萄品种相当广泛。无论是沁人心脾的霞多丽（Chardonnay）、细腻优雅的黑比诺（Pinot Noir），还是拥有精致丝滑单宁结构的设拉子（Shiraz），都让人沉醉不已。起泡酒 (Sparkling) 也是雅拉谷的盛产之一，如果想为你的新年找一款气氛欢乐又香气优雅的起泡酒，不如考虑一下来自雅拉谷的佳酿哦！
莫宁顿半岛也是风光无限旖旎的好去处。一眼望去，轻缓起伏的远山、满眼绿意的开阔牧场、静谧幽雅的葡萄园，如此美妙的景致，同样也就是仅距离墨尔本一小时车程就能展现在你眼前的“萄”源。
满眼绿意的莫宁顿半岛葡萄园
莫宁顿半岛上有超过50家酒庄，规模都不算大，但由于这里地形和气候变化复杂，酿出的美酒风味也有很大的差别。这里最标志性的葡萄品种是霞多丽和黑比诺。光是黑比诺表现就相当丰富，地势较高的地方出产的充满樱桃及覆盆子味道，单宁柔和优雅，而气候更温暖的地方出产的则单宁偏重，富含李子果香。也许你每喝一款不同的黑比诺，都会有完全不同的感受！
这里的霞多丽同样如此。有的有矿物质口感，有的却有迷人的奶香。莫宁顿的凉爽气候给霞多丽带来令人愉悦的天然酸度，往往令人印象深刻。
在这里逛完葡萄园，就能拎着几瓶上佳的美酒驶向海边，在沙滩上小酌几杯，人间最happy的时光莫过于此！
相对大部分澳洲产区而言，国王谷的知名度相对较小，但这里是全澳洲最为出色的产区之中，出产葡萄酒品种最为广泛的产区之一。这里的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）美味怡人，霞多丽和雷司令（Riesling）清冽爽脆，而起泡酒和加度酒 (Fortified Wine) 也让人啧啧称赞。
冬季的国王谷雪景
这里最大的特色是拥有一些意大利的葡萄品种，如桑乔维塞（Sangiovese）等，在种植和酿造方面都受到意大利葡萄酒传承的影响，这是因为此地最初有不少的意大利移民。国王谷位于墨尔本东北部，约三个小时车程，风光秀美，也特别适合来一场说走就走的葡萄酒旅行！
高宝谷的酿造历史起源于19世纪60年代。充沛的雨水、温暖的气候和沙质的土壤，让这里一百多年来都是葡萄酒种植和酿造的宝地。
高宝谷的百年老藤
位于高宝谷的11家酒庄之中，不能不提的就是德宝庄 (Tahbilk)，澳洲历史最悠久的酒庄之一，至今依然拥有种植于19世纪60年代的百年老藤，而且这些老藤每年还能出产上百箱葡萄酒。当你品尝到这些老藤出产的葡萄酒时，想着入口的香气竟有如此长达一个半世纪的渊源，除了味觉上的享受，心里也会默默感慨这是上天馈赠给人类的琼浆吧！
西斯科特坐落于高宝谷（Goulburn）和班迪戈（Bendigo）产区之间，这里有超过40家酒庄。与大多数维多利亚州中部地区相似，在淘金热来到之前，这里最初是放牧区，随后才引进葡萄种植。在19世纪60年代，这里曾有尝试性地种植葡萄，而演变为大规模的葡萄产区则是整整一个世纪后的事。
这里被公认为盛产世界级独具风格的设拉子（Shiraz）之地。这些设拉子酿造的葡萄酒口感深邃、丰满、如天鹅绒般柔滑，风味层层递进，表现出黑色樱桃、梅子及辛辣香甜的水果味。单宁成熟细致，令这里的佳酿具备了非凡的陈年潜力。
这里的赤霞珠也不遑多让，丰满大方，充满黑色浆果的芳香。因此到西斯科特来寻访红葡萄酒准没错！尤其这里每年十月还有西斯科特美食美酒节，每家酒庄都会拿出自家标志性的酒款供游客品尝，绝对不容错过！
路斯格兰有20多家酒庄，而让这个产区尤为出名的，是这里出产的加度酒。
除了有美酒，路斯格兰还有坚果、蜂蜜等地方特产
麝香利口酒（Liqueur Muscat）和托凯（Tokay）/托佩克（Topaque）是世界公认的馥郁、甜美又独特的甜酒。口感丰腴、甜度优雅，酒液在橡木桶中静静地熟化陈年，年复一年地记录了时光，也增加了无与伦比的层次感。
吉普史地（Gippsland）
这里的景致，同样是望山观海，无比壮丽。这里有40多家酒庄，包括一些小型精品家族酒庄。虽然产区名气不响，但这里的酿造历史同样也能追溯到19世纪。黑比诺和霞多丽是这里最著名的葡萄品种。坐落于此的贝思菲力普酒庄（Bass Phillip）在国际上享有极高声誉。
望山观海的吉普史地美景
史庄伯吉山岭（Strathbogie Ranges）
史庄伯吉山岭既有广阔的农场，也有幽深的林地；有雄伟的岩层，也有湍急的瀑布。地形的多变造就了这里多变的风格。尽管产区不大，约有十余家酒庄，但这里种植的葡萄酿造出的酒，却各有特色，风格多样。福尔斯酒庄(Fowles Wines)的庄主Matt Fowles就深信这里是酿造上乘佳酿的风水宝地。他为人热情好客，还常常帮Wine Australia接待来自世界各国的访客！
抱着羊的是福尔斯酒庄(Fowles Wines)的热情庄主Matt Fowles
马斯顿山岭（Macedon Ranges）
马斯顿山岭是澳大利亚大陆上最为寒凉的一个产区。这里的气候与澳洲其他地区颇有差异：它的东南面有大风，极为寒冷，而西北面也非常寒冷。在这里，你除了可以访问当地30余家酒庄，享受美味的葡萄酒，还可以找找当地颇具特色的餐厅，这里新鲜蔬果、奶酪和肉类都相当不错。
气候寒冷的马斯顿山岭
比曲尔斯（Beechworth）
比曲尔斯小城风光如画，颇为奇幻的是，小城坐落在陡峭的山坡之上，眼见着街上的道路急转直下或者蜿蜒出不可思议的角度。比曲尔斯周边的山丘中富含矿物质，有大约20多座葡萄园坐落于此，不少家族酒庄在这里用对葡萄酒的无上热情，酿造颇具匠艺精神的葡萄酒。
比曲尔斯的葡萄园
尽管今天我们的介绍只是匆匆一瞥，但小编知道，维州的风光与美酒早已让你心驰神往了！更多维州及其他产区详细介绍，敬请点击文末“阅读原文”。记得持续关注我们，下次我们会继续带你饱览澳洲其他产区的美景，发现更多佳酿！
(本文部分图片来源于澳大利亚旅游局、澳洲维多利亚州旅游局)
