今天小编再给大家分享一款超级容易制作的甜品Eton Mess的制作方法，两分钟就能制作出，想要学的小伙伴们继续往下看吧！
Eton Mess是怎么来的
Eton Mess（伊顿麦斯）是格外传统的一道英式甜点，起源于著名学府伊顿公学（Eton College）。而它的名字，除了与“出生地”有关以外，也在于它那将食材完全堆在一起的杂乱的外表。不过呢，英国的食物，你懂的，不能在卖相上对它们有过高的要求。既然叫了Mess，所以形象上还真是挺mess的…但这道甜品的味道还是没话说的。酸甜的水果搭配细密轻盈的奶油以及薄脆的蛋白酥，留于唇齿之间，每每回味都是一番甜蜜享受。Eton Mess方便制作又时令应景，绝对是夏季和外出野餐的最好伙伴。关键是她的味道很新鲜甜美，还曾登上过王子大婚时的婚宴餐桌呢。
据说，最初的20世纪30年代在伊顿公学小卖部供应的Eton Mess，使用了草莓或香蕉，并搭配上冰激凌或奶油食用的。而使用蛋白酥的做法反倒是几十年之后经过演变的版本。每年夏季伊顿公学与温切斯特公学以及哈罗公学对战的板球比赛（Cricket），是作为社交与运动的英国校园年度盛事之一，而Eton Mess就在这时被作为传统食物供应给运动员和来宾、观众。作为传统英式甜点，它的衍生食品也不少。比如很多著名的巧克力商就开发了Eton Mess口味的巧克力。除了自己在家做，大家还可以在超市或者餐厅点。
制作步骤
制作方法很简单，所需准备的原料只有三样：草莓、奶油和蛋白酥（Meringue）。先把草莓去蒂切碎，Meringue掰碎，再拌上奶油搅和在一起就万事OK了！不仅快手又方便，而且还很经济实惠。
小技巧：
1. 要注意的是，做好后如果不是立即食用的话，最好先放入冰箱冷藏，等食用之前再取出来。不然，食材融化在一起，就真的变成卖相不咋地的“乱糟糟”的Eton Mess了。
2. 关于蛋白酥（Meringue），在超市和一些面包烘焙坊中都能很轻松地买到。制作起来也不麻烦，它是将鸡蛋白和白糖用打蛋机搅打后，在烤箱中低温烤干而得。另外，在Eton Mess中，蛋白酥不需要太细碎，因为大一点的话，可以在吃的时候享受到脆脆的有嚼劲的口感。
3. 奶油，也是略微凝结的whipped cream。可以用double cream与砂糖用打蛋器搅拌制作。
4. 作为一道开放性很强的食谱，Eton Mess可以按个人喜好搭配出众多版本。除了使用草莓是最正宗的以外，还可以添加其他夏季时令水果，比如带着酸酸甜甜口感的莓类水果Raspberry、Blackberry、Blueberry。
5. 如果嫌弃水果偏酸的话，可以加上一勺蜂蜜或者莓类的果酱。
制作Eton Mess是不是很简单，两分钟就能做出高大上的甜点啦！奶油、果酱红白相间特别好看，味道酸酸甜甜的。还在等什么呢？快来制作独特但是超级简单的Eton Mess吧！
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