NFE悉尼好焦点 你还敢吃Coles的鸡蛋吗?

2016年01月12日 悉尼纽菲尔德


超市巨头Coles正承受越来越大的压力，原因是消费者要求他们改变贮存鸡蛋的方式。
零售巨头Woolworths表示，它会将鸡蛋贮存在冷藏货架上，这样有助于阻止沙门氏菌繁殖扩散。不过Coles并没有相似的想法。
此举令Coles的许多顾客感到失望和不满，一些人威胁要抵制Coles超市，直到它采取行动把鸡蛋放入冰箱里保存。
什么是沙门氏菌呢？
沙门氏菌属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌，已发现1800种以上。除可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的致死疾病，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力。

维多利亚州农场联盟负责蛋类商品的主席Brian Ahmed表示，在超市里是否要保证低温环境来储存鸡蛋，是澳洲食品安全链里的一个缺失环节。也就是说超市是否把鸡蛋放进冰箱里，没有相关的法律来规定。
Coles试着消除一名消费者的疑虑，称冷藏鸡蛋不会显着降低沙门氏菌扩散的可能性。希望巨头们多为消费者的健康考虑！
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