刚刚过去不久的圣诞+元旦冬季小长假，无论是在美国还是回国的小伙伴们肯定都玩得很High吃得很爽。然而，在饮食文化上，老美跟咱的口味差别不是一般的大。大多数美国人对于动物内脏、蛙腿或者蛇虫类想当然是拒绝的，去中国城吃一个水煮牛蛙可以在我面前晃来晃去得瑟两天，美名曰完成了“life challenge”，这样的人生也是平淡得有够可以。
既然各位吃得有够爽，那就可以先看点劲爆的，比如说CNN旗下的CNNGo给出全球最“恶心”食物排行榜，第一个列出的就是咱皮蛋君（Century eggs）。iReporter Danny Holwerd给出的理由是“味道很恶心，尝上去就像是恶魔给我煮的蛋”。并且说明在他迄今为止吃到的食物里，没有一个比皮蛋君更不能接受。小心灵大大受伤的天朝百姓发起了保护皮蛋运动，可爱的网民们在微博发起投票“你心目中的西方最恶心食物”，数万网友的评选中近50%的票数投给了“臭奶酪”（下图）。有网友说最难以接受的是酸腐的刺激性气味，且视觉效果似乎也差强人意（第一反应是，真的没有爬满虫子么……）讲真，你看皮蛋拌豆腐简单爽口，超适合不会做饭又想露一手的懒癌患者；皮蛋瘦肉粥口感顺滑好消化，简直是秋冬换季或者病患限定款；双椒肉末炒皮蛋最适合下饭，而它的凉菜版双椒皮蛋可以献给口味重的辣妹子……默默地看着你：皮蛋不好吃难道不是你打开方式不对？“不要闹工作室”顺手就检测了下皮蛋拌豆腐的接受程度，也为皮蛋君正名，最后舔盘子的那位老美，你确定不是托儿？！蛋品加工业也加入了这场战斗，其中最大的企业湖北神丹健康食品有限公司的董事长刘华桥及三千名员工正式发函抗议，要求美国CNN道歉。《抗议信》可谓义正言辞，“将鲜鸭蛋腌制成皮蛋是中国人民的伟大发明”（恩，群众的眼睛是雪亮的），“皮蛋瘦肉粥还是KFC的畅销产品”（打倒双重标准的美帝国主义~），“你们的评选，没有科学依据，评选者不是皮蛋消费者，没有亲身感受，你们敢对其他国家传统食品说三道四，肆意贬损，源于你们的无知和傲慢，是对他国文化习俗的不敬。”（大概有一百年没看到如此单刀直入火药味浓烈的抗议书了！）显然这枚“原子弹”帮助中国人民赢得了这场文化战役的最终胜利，CNN在官网上用中英文两个版本做出回应并致歉：“我们再次澄清。这篇文章的本意绝对不是要以任何形式冒犯任何人——无论你喜欢皮蛋，不喜欢皮蛋，是皮蛋生产厂商或是相关行业的工作人员。我们更无意冒犯中国文化。对于本文无意造成的任何冒犯，我们表示诚挚的歉意。”撰写文章的iReporter Danny Holwerd在一周内接收到无数愤怒邮件与恐吓信后，也通过中文媒体表示歉意：“我对中国的文化并无冒犯之意。我很喜欢几种中国的传统食物。有一天能去中国旅行是我的梦想之一。”而他的主编大人Andrew Demaria更是夸张地表示“皮蛋在中国文化和全球美食家眼中是一种美食。”
于是我突然想到了“食物链顶端的男人”贝爷对皮蛋跪的妥妥的：“Every man has a limit.”求心理阴影面积有多大~当然不吃者无罪，资深吃货对于饮食的多样性一向秉承宽容和理解。皮蛋之后中枪的是菲律宾的“树虫”——你真的没看错，就是这种蠕动的生物。对于这个我真的没有什么好说的，感兴趣的亲可以手动搜索下图片，我尝试过，然后虎躯一震就关闭了全部网页。iReporter Sherbien Dacalanio的评价是，尝上去的口感像是生蚝——海鲜榜上的第一名就这么壮烈了——温馨提示：在咀嚼的时候千万不要咬到它的头，因为它的头像小石子一样坚硬。不太理解为何“天贝”会上榜，比起“树虫”而言，这只是种发酵的豆类制品，常为制作豆腐时的副产品，在印尼会将它油炸，当成薯片来吃。难道是因为看上去引发了评论员的“密集恐惧症”？美国人对于狗肉的厌恶理所应当，在诸多西方国家，狗是朋友、伙伴、家人和爱侣，一切伤害狗的行为都是可耻的。美国对于流浪猫狗的管理确实比较到位，从政府到NGO都致力于救助流浪猫狗，鼓励公众领养，为猫狗找到合适的主人和新家。对于狗肉的抨击一出，带着“美式小钢盔”的“南棒”们也不见得就多么高兴。韩国在野党大国家党国会议员金洪信以及市民团体代表就曾连署“狗肉不干涉宣言”，其中说明“吃狗肉乃韩国传统的饮食文化，绝非他国所能任意干涉的领域。我们(韩国人)坚决反对西方人士以本位主义的观点来评论我们的狗肉文化，此乃出自于对韩民族固有历史的不理解，而引发的侮蔑与冒渎。”但是2018年韩国冬奥会召开在即，文化也要为国家利益让路，韩国平昌奥组委主席金镇仙答记者时说：“这个问题在2018年冬奥会时不会被提起，因为韩国没有吃狗肉的现象了。”第五个上榜的是柬埔寨炒狼蛛……请允许我在此保持长久的沉默……从科学角度讲，此类生物生活在约半米深的地下洞穴里，村民抓一只狼蛛需要掘地半米，才能直捣巢穴。
从经济学角度讲，一只炒狼蛛最低1美元，最高能卖到8美元。从环境学角度讲，在大量的人类捕食下，狼蛛的数量锐减。来源：北美留学生日报
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