在我们普罗大众的想象中，葡萄园里的种植、采摘和收获，大约还是“面朝黄土背朝天”那种最原始的方式，酒农在葡萄园里观察一串串葡萄观察、看它们的生长发育……仿佛时间停滞在上个世纪。

（图片来源：Australian Wine Export Council）

然而小编想告诉你的是，虽然很多时候确实是如此，但我大澳洲的酒农，现在已经可以用手机APP 监控病害对葡萄藤健康的影响了。是不是非常高大上？

这个名叫PMapp的智能APP，是在我们Wine Australia的资助下（骄傲脸），由阿德莱德大学 (University of Adelaide) 开发的，主要用于监控一种名叫白粉菌（powdery mildew）的病菌的感染程度。

白粉菌在全世界的葡萄种植中都很常见，据这个项目的负责人、阿德莱德大学农业学院（食品与酿酒）种植病理学教授Eileen Scott （Professor of Plant Pathology in the University’s School of Agriculture, Food and Wine）介绍，据估计，这种疾病在澳大利亚每年造成的损失达到7600万澳元。

葡萄种植当中一旦感染了白粉菌，会给葡萄酒带来难闻的气味。Scott说，“我们曾在霞多丽（Chardonnay）的葡萄串表皮上发现一小点这种白粉菌，最后酿造出来的葡萄酒却带有满口的油质感。”因此，整个澳大利亚葡萄酒产业对于这种病菌的容忍度非常低，必须严格控制在3%-6%之间，甚至在某些灾害严重的年份里希望做到完全杜绝。

“于此同时，这种病害很难被观测到，还常被看错成灰尘或是喷洒药物的残留物，”Scott说，“PMapp让这个病害的评估变得更简单，还能记录它的严重程度和在整个葡萄园的感染范围。”

在葡萄种植过程中，种植者可以通过观察受葡萄表皮和葡萄串被白粉菌覆盖的程度，并通过比对APP生成的感染百分比图片，大致估算每串葡萄受感染程度的严重性。这个APP共有139张图片，显示出葡萄串/葡萄表皮由0%-100%不同等级的的受感染程度。

PMapp另有一个评估功能，用户可将葡萄受感染程度输入系统，系统会帮助计算该病毒的累积感染发生率及严重程度，并且生成表格后发送至指定邮箱中，供种植者用于后续分析。并且，APP还带有一个校对辅助系统，帮助种植者自测自己对这个疾病发生严重度的预估是否正确，并可通过反复练习令种植商加强对于该疾病的自我评判能力。此外，APP还配合了各类指引说明，用户还可将使用反馈发至专用的联系邮箱。

不过这只是科技完成的一小步哦！Dr Liz Waters，澳大利亚葡萄酒管理局研发及推广经理（Wine Australia Research Development and Extension Portfolio Manager）表示，“这项研究的最终目标是开发出客观的病害分析手段来评估白粉菌病害的感染程度。目前我们靠肉眼观测后进行比对的的方式是带有一点主观性的，但这个全新的APP将能更客观地辅助评估这一病害的严重程度，以期能够令葡萄园的生产种植更有效并且更节约成本。”目前，与该APP相配合的网站正在建设中，并计划于1月底问世。