新西兰的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒在国际上一直享有很高的声誉。新西兰南岛一直是长相思葡萄酒的摇篮，尤其是马尔堡（Marlborough）地区，这里的长相思总让人魂牵梦绕，思之如狂。下面为您介绍关于新西兰长相思葡萄酒的十个要点，了解这十点，您也就了解了新西兰长相思葡萄酒为何总让人相思难绝。
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虽然新西兰的葡萄酒产量仅占全球的1%，但这并不妨碍新西兰成为世界上最重要的长相思生产国。
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新西兰的长相思葡萄酒是世界上需求量最大的葡萄酒之一，散发着浓郁的果香和植物香，如青椒、鹅莓、青草、百香果和番茄等；部分特别优秀的酒款经过陈年后，还会发展出迷人的芦笋香气。
新西兰长相思葡萄酒在国际市场上需求一直高速增长，现在很多投资集团不断加大葡萄酒种植以适应市场需求。
在新西兰出口的葡萄酒中，84%的葡萄酒都是长相思葡萄酒。
新西兰大多数的长相思葡萄藤都以美洲葡萄品种为砧木进行嫁接，以抵御根瘤蚜虫。
新西兰90%的长相思葡萄酒都产自马尔堡——位于南岛的最北端；约5%产自霍克斯湾（Hawke’s Bay）——位于北岛的东部海岸。
近年来，新西兰长相思葡萄酒的出口量成倍增长，从过去的30%增长到现在的75%左右。美国和加拿大消费的新西兰葡萄酒都以两位数的速度在增长。
新西兰长相思葡萄酒的酒瓶以“Stelvin”螺旋塞为特色；酿酒师们相信这种瓶塞可以给长相思葡萄酒带来更多的香气、风味，也可以让长相思葡萄酒保存得更久。
马尔堡是新西兰最具标志性的长相思产区气候凉爽干燥，光照充足，葡萄生长周期长，成熟缓慢。这里的长相思葡萄酒酸味激爽，带有浓郁的百香果、鹅莓以及柠檬青草的味道。
长相思的命名原意是“带野性的白葡萄”，因含有青草味和草本风味而表现出于其他白葡萄酒很不一样的特征。
本期推荐：柏瑞图长相思干白葡萄酒
葡萄品种：长相思100%
原产地：马尔堡 Marlborough
酒 精 度：13.5%
葡萄种植：
长相思葡萄是新西兰葡萄中的典范，在马尔堡地区的中心地带表现尤为突出。这里拥有排水性良好的沙砾质土壤，该地区葡萄园实施严格的管理制度以确保果实的最佳成熟度。
酿造工艺:
将采摘后的葡萄破碎压榨，放下不锈钢罐发酵以确保香气极致清新。发酵完成后混合“酒脚”陈酿两个月以上，增加酒体的结构复杂性。
品酒点评
酒体呈纯净的浅禾杆，此款长相思给人带来万物复苏的春意，带有西番莲、橘子和甜瓜的香气，口感清新优雅、酸度脆爽自然，回味悠长。
国际荣誉：
2013香港举办CWSA 柏瑞图Sauvignon Blanc荣获银奖
旧金山国际葡萄酒大赛2009 金奖
【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.
每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。】
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