白堡 (White Castle)快餐店表示，可能必須調高價錢五成，才能應付紐約州的15美元最低工資。(fox5ny網)
白堡 (White Castle)快餐店表示，由於紐約把最低工資提高至時薪15元，該店可能必須調高菜單價錢五成，彌補開支。
此外，這家漢堡連鎖店警告說，他們可能會雇用較少店員，並考慮使用機器人代替店員的可能性。
紐約州議會通過分階段提高最低工資，到2018年，紐約市的最低工資將提高至15元，而州內其餘地區稍為延遲。
White Castle的總裁理查森 (Jamie Richardson)最近受訪時說，銷售金額約有三成將用於店員的工資。
他說，許多地區分店的淨利潤只有1%至2%，以自動化機器取代員工，是一個合邏輯的投資。
這家俄亥俄州公司在紐約50個地區設有分店。
由於包括工會等親勞工團體要求提高工人工資，紐約州過去幾年的最低工資一直上升，特別是快餐店雇員，這迫使易受勞工成本上漲影響的小商戶，重新評估他們的經營方式，有些商戶考慮裁員，有些考慮提高價錢。
加州和麻州目前的最低工資是10元，高於各州。而加州和紐約州今個月率先通過一項法案，強制全州在未來幾年，逐步提高最低工資至15 元。
佛州好萊塢的人力資源公司「Engage PEO」的執行長史塔曼 (Jay Starkman)說，公司不僅支付更高工資，還必須支付更高的雇員賠償保險，及社會安全稅和醫療保險稅。當最低工資上升，許多雇主就要提升本來薪水已高過最低工資的員工 (往往是資深或有經驗的雇員)，使他們的薪水維持高於初級員工的水平，不作出這種調整會帶來風險。
史塔曼說：「否則，可能會令士氣低沉和生產率下降。」
賓州顧問公司「The Marks Group」的老闆馬克斯 (Gene Marks)說：「聰明的雇主正準備調整，採取確保使生意持續的措施。」
他預計餐廳會以創新方式經營，減少員工。例如，他認為咖啡店會讓顧客自己倒咖啡。
紐約市郊區的三間「Tropical Smoothie」餐店的老闆羅拉‧贊科斯基 (Laura Jankowski)，已加價三成，並引起一些顧客抱怨。紐約州的快餐店的最低工資去年12月調漲，紐約市提高至10.5元，加了1.5 元；州內其餘地區提高至9.5元，加了1元，而其他行業的最低工資是9元。
最低工資現正不斷上升，贊科斯基仍未確定怎樣應變。
她說：「每次工資上升的時候，我們都會設法找出解決方法。」
转自世界日报
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